Çocuklarımızın sağlıklı beslenmesi, büyüme ve gelişmeleri okul başarısı içinde çok kıymetlidir.
Okul çağı periyodunda, öğrencilerin bedensel ve zihinsel gelişimlerini en uygun formda tamamlamalarına ve ileriki yaşlarda sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına takviye olmak gerekir.
Yapılan çalışmalarda, yetersiz ve istikrarsız beslenen öğrencilerin;
-
dikkat müddetlerinin kısaldığı,
-
algılamalarının azaldığı,
-
öğrenmede zahmet yaşadığı
-
davranış bozuklukları çektikleri,
-
okulda devamsızlık müddetlerinin uzadığı
-
okul muvaffakiyetlerinin düşük olduğu ortaya konmuştur.
-
Büyüme ve gelişmeleri geri kalır
-
Bu gelişme geriliği erişkinliğe yansır ve bu çocuklarda boyca kısa, zayıf ve güçsüz birer yetişkin olurlar.
-
Enfeksiyon hastalıkları sık ve ağır seyreder.
-
Kız çocuklarında menstrüasyonun tesiriyle demir yetersizliği sık rastlanır.
-
Kalsiyum yetersiz tüketiminden ötürü ileri yaşlarda osteoporoz içim bir risk faktörü oluşturmaktadır.
-
Dengesiz beslenme sonucunda şişmanlık ortaya çıkabilir ve bu ileri yaşlara yansıyarak; yüksek tansiyon, kan yağlarında artış, kalp- damar hastalıkları, şeker hastalıkları üzere kronik hastalıklara yer hazırlar.
ÖNERİLER
-
Her öğünde 4 temel besin kümesinde yer alan yiyeceklerin tüketilmesinde özel gösterilmelidir. (tahıl grubu- et grubu-süt grubu- zerzevat grubu)
-
Günde en az 2 su bardağı süt içme alışkanlığı edinilmelidir.
-
Günde en az 5 porsiyon sebze-meyve tüketilmelidir.
-
Günde en az 8-10 bardak sıvı tüketmelidir.
-
Yemekler yavaş ve âlâ çiğneyerek yenilmelidir.
-
Gelişi hoş diyet yapılmamalıdır.
-
Düzenli olarak idman yapılmalıdır.
-
Düzenli ve kâfi uyunmalıdır.
-
Televizyon ve bilgisayar karşısında daha az vakit harcanmalıdır.
-
Temiz ve mikropsuz besinler tüketilmeli, çiğ zerzevat ve meyveler bol su ile yıkanmadan yenilmemeli, açıkta satılan besinler tüketilmemelidir.
-
Çay, gazlı içecekler yerine taze sıkılmış meyve suları, süt yahut ayran tercih edilmelidir.
-
Öğün ortalarında şekerli besin tüketiminden kaçınılmalıdır.
-
Eller yemeklerden evvel ve sonra kesinlikle yıkanmalıdır.
SABAH KAHVALTISI NASIL OLMALI?
Bütün gece süren açlıktan sonra günün en kıymetli öğünü sabah kahvaltısıdır.
Kahvaltı etmeyen çocuklar ;
-
Güçsüz hisseder
-
Dikkat, çalışma ve öğrenme yeteneği azalır.
-
Okul başarısı düşer.
BU NEDENLE HER SABAH KESİNLİKLE KAHVALTI YAPILMALIDIR
KAHVALTIDA NE YEMELİ
Her şeyden evvel kesinlikle kahvaltı ayaküstü yahut yolda giderken değil, sofrada aile bireyleri ile birlikte yapılmalıdır.
Neler tercih edilmelidir?
-
Çocukların büyüme ve gelişmesine katkı sağlayacak anne sütünden sonra en güzel protein içeriği olan besin doğal ki YUMURTA! Kahvaltıda olmazsa olmazımız!
-
Ekmeğe tereyağı/ margarin sürmek kahvaltı için tamamlayıcı besin öğelerini içermediğinden çocuklar için sağlıklı besin örüntüsünü oluşturmayacaktır. Hasebiyle yağ sürmek yerine yanlışsız ve sağlıklı gelişimi için yardımcı olacak güçlü bir besin kaynağı olan peynir kahvaltıda tercih edilmelidir.
-
Kahvaltıda domates, salatalık, havuç üzere sebzelerin yer alması hem kahvaltının renkli görünmesine hem de gerekli olan vitaminlerin alınması açısından epeyce değerlidir.
-
İçecek: Süt, ıhlamur, açık çay, bitki çayları, taze sıkılmış meyve suyu tercih edilebilir. Şayet kahvaltıda süt tercih edilmezse gün içinde bir orta öğünde kesinlikle içmesine yardımcı olunmalı.
BESLENME ÇANTASI NASIL OLMALI?
Öğrenciler okul etrafında açıkta satılan besleyici bedeli düşük ve sıhhatsiz besinleri tüketmemelidir.
İmkanlar çerçevesinde aşağıda 1. Kümede bulunan besinlerde seçerek ekmek ortasında konulabilir. Bunun yanında 2. Kümedeki güzel yıkanmış zerzevat ve meyveler öğrencilerin vitamin gereksinimini karşılayacaktır. İçecek olarak ayran yahut süt yeterli bir seçimdir.
-
GRUP haşlanmış yumurta, peynir, ızgara köfte, haşlanmış tavuk, haşlanmış et
-
GRUP Mevsimine uygun, uygun yıkanmış, taze zerzevat ve meyvelerden biri(domates, salatalık, marul, havuç, mandalina, elma, üzüm, kiraz, erik gibi)
Bunların yanında imkanlar çerçevesinde fındık, ceviz üzere kuruyemişlerin eklenmesi güç, protein ve mineral alımınıza dayanak olur.
