Herkese merhabalar. Bu hafta en çok soru aldığım mevzulardan biri olan demir eksikliğinde beslenme tedavisine değinmek istiyorum. Demir eksikliği tedavisinde nasıl ilerlemek gerekir, hangi besinler demir eksikliğine güzel gelir, demir eksikliği olan bireyler hangi besinlerden uzak durmalı? Haydi gelin bu soruların karşılığını okumaya.
Demir eksikliği, halk ortasında bilinen ismiyle kansızlık, kandaki kırmızı kan hücrelerinin yapısında kâfi ölçüde oksijen taşınmasının ve hemoglobin ölçüsünün azalmasıdır. Araştırmalara nazaran dünyada bayanların %35’inde, gebelerin %5 0’sinde ve erkeklerin ise % 20’sinde demir eksikliği anemisi görülmektedir. Bizim ülkemizde de bu oranlar yüksek seyretmektedir. Demir eksikliği anemisi için kimi riskli devirler vardır. Bunlar genelde gebeler ve emziren bayanlar, yaşlılar, adolesanlar, çocuklar bu kümenin içerisindedir. Çocukların anne sütü yerine demir dayanağı olmayan mamalarla beslenmesi, hazır besin tüketimi ve hayvansal besinlerin eksik tüketilmesi de demir eksikliğine neden olabilir. Bayanlarda çok adet kanaması, sık ve fazla doğum yapma, mide- bağırsak sistemindeki tümörler de kansızlığa sebep olabilir.
Sürekli bir yorgunluk haliniz mi var, aynaya baktığınızda yüzünüzü solgun mu görüyorsunuz? Pekala bunlar demir eksikliği anemisi belirtisi midir?
-Konsantrasyon bozukluğu
-Baş ağrısı
-Sinirlilik hali
-Tırnaklarda güçsüzlük
-Dudak ve ağız kenarlarında çatlaklar ve yaralar
-Vücutta güçsüzlük ve yorgunluk
-Saçlarda dökülme
-Nefes darlığı ve çarpıntı
Evet bunlar ve üstte sıraladıklarım demir eksikliği anemisi belirtileridir. Sizde bu belirtileri bedeninizde hissediyorsanız kesinlikle en yakın sıhhat ocağına gidip hekiminize danışın ve bir kan analizi yaptırın.
Birçok birey ilaçların iştah açıp kilo aldırdığını söyleyerek ilaç tedavisini reddetmektedir. Lakin bütüncül bir sıhhat için, sıraladığımız belirtileri ortadan kaldırmak ve daha kaliteli bir hayat için hekimin önerdiği tedavi biçimi kesinlikle uygulanmalıdır. Demir istikametinden varlıklı besinler tüketilerek, bireye uygun bir beslenme programı oluşturulmalıdır.
Demir eksikliği olan bireylerin yapması gereken en değerli şey C vitaminini çokça tüketmek olacaktır. Zira C vitamini demirin bağırsaklardan emilimini artırır. Et yemeklerinin yanında kesinlikle bol limonlu salata, yumurta ile bir arada domates ve bol limonlu yeşillikler C vitamini ve demiri birlikte tüketmeniz için sizlere teklifimdir. Daha sonra çay ve kahve tüketimlerinizi düzenlemelisiniz. Günlük toplam tüketiminiz 6 fincanı geçmemeli ve yemeklerle ortasında kesinlikle 1-1.5 saat olmalı. Ayrıyeten kalsiyum, demir emilimini engellediği için süt ve süt eserlerini demir desteğiyle birlikte almamalısınız.
En uygun demir kaynakları nelerdir?
-Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru dut üzere kuru meyveler
-Kırmızı et, karaciğer, balık
-Yumurta ve kurubaklagiller
-Pekmez
-Fındık, fıstık, susam, badem
-Üzüm, şeftali, armut, hurma vs.
Pazartesi başlanan diyetlerin devamının gelmesi temennisiyle, yeterli haftalar dilerim.
