Diyabette beslenme tedavisi şahsa özel planlanmalıdır. Diyabet derecesi,
kişinin yaşı, uzunluk ve kilosu, beslenme alışkanlıklarına nazaran bir beslenme planı
hazırlanmalıdır.
Diyabette dikkat edilmesi gereken en değerli bahis öğün tertibi ve
porsiyonlardır. Önerilen besinlerin vaktinde ve önerilen porsiyonlarda
tüketilmesi tedavinin başarısı için çok kıymetlidir.
Diyabette değerli olan, öğünlerde istikrarlı beslenmektir. Her besin grubundan
uygun ölçülerde tüketilmelidir. Bu besin kümeleri;
1.grup; süt, yoğurt, peynir
2.grup; et, tavuk, balık, yumurta, kurubaklagiller, fındık, badem gibi
kuruyemişler
3.grup; zerzevat ve meyveler
4.grup; tahıllar, ekmek, makarna, pilav, çorbalar
5.grup; yağlar
Tip 2 diyabette öğün ortalarındaki mühlet fazla olmamak kaidesiyle günde 4-5 öğün
tüketilmelidir.
Günde en az 2-2.5 litre su içilmelidir.
Zerzevat ve meyvelerden glisemik indeksi düşük olanlar (kan şekerini daha yavaş
yükseltenler) tercih edilmelidir.
Kurubaklagiller haftada 2 defa tüketilebilir.
Tüketilen et görünür yağdan arındırılmış, kızartma yapılmadan, bol salata ile
tüketilmelidir.
Karbonhidrat içeren (ekmek, meyve gibi) besinler proteinden varlıklı (süt,
yoğurt) besinlerle birlikte tüketilmelidir.
Yapılacak küçük değişiklikler ile kan şekerimizin düzenlenmesine katkıda
bulunabiliriz. Örneğin;
Pirinç pilavı yerine bulgur pilavı
Beyaz ekmek yerine tam tahıllı (tam buğday, yulaf, çavdar gibi) ekmek
Patates, havuç yerine ıspanak, kabak, patlıcan üzere sebzeler
Hurma, karpuz yerine elma, portakal, mandalina, greyfurt üzere glisemik
indeksi daha düşük meyveler tercih edilmelidir.
Ayrıyeten çay, kahve üzere içecekler şekersiz tercih edilmeli, hazır meyve
suları yerine taze meyve ve meyve suları öncelikli olmalıdır.
Beslenme planına ek olarak yapılan sistemli fizikî aktivite tedavide başarıyı
arttıracaktır.
DİYABETTE DİKKATLİ TÜKETİLMESİ
GEREKEN YİYECEKLER
Şeker, bal, pekmez, reçel, marmelat, şurup üzere şekerli gıdalar
Hamur işleri (börek, poğaça, kek, kurabiye gibi)
Çikolata, bisküvi, gofret
Kuruyemişler
Yağ içeriği yüksek olan besinler (kaymak, krema, kızartma
yemekleri gibi)
Sakatatlar
Kuyruk yağı, tereyağı, margarin
Hazır meyve suları
Gazlı içecekler
Alkollü içecekler
