Yazla birlikte herkeste bir zayıflama telaşı, her yerden zayıflama teklifleri geliyor, diyet listeleri havalarda uçuşuyor. Diyet yapmak sanıldığı üzere kolay olsa keşke fakat ne yazık ki değil. Diyetin şahsa mahsus olması gerektiğini nedense kimse kabullenmek istemiyor, herkes diğerlerinden duyduklarına gözü kapalı inanıyor. Bu yazımda size biraz diyet yapmanın matematiğinden bahsetmek istiyorum.
Bazal Metabolizma Suratı Herkeste Farklılık Gösterir
Öncelikle bir kişinin hiç bir şey yapmadan harcadığı güce bazal metabolizma suratı denir. Bu faktör şahıstan şahsa nazaran değişir. Etken unsur aslında kişinin kendisidir. Bunun yanı sıra kişinin gün içindeki aktivitesi, çalıştığı ortam, rastgele bir yandaş hastalığının, alerjilerinin bulunup bulunmaması, ilgilendiği spor faaliyetleri bazal metabolizma suratını etkileyen faktörlerdendir. Bu faktörler göz önünde bulundurularak kişinin beslenme nizamına ve asıl gayeye göre- zayıflama, kilo alma, hastalıklara yönelik- şahsa mahsus olacak halde hesaplama yapılarak bahsin uzmanı diyetisyenler tarafından hazırlanan diyetler vardır ve bu diyetler sırf tek bir kişinin uyması gereken diyetlerdir. Bir yakınınıza 1 ayda 5 kilo verdiren diyetin sizde de tıpkı etkiyi yapacak olması milyonda bir ihtimal olan şanslardandır. Evet tahminen kilo verdirir ancak size has olmadığından ileriki devirde bedeniniz buna tepki göstererek daha makus sonuçlarla karşılaşmanıza sebep olabilir. Nasıl mı? Size bedenimizdeki iki mucizevi hormondan bahsetmek istiyorum. Bedenimizde açlık ve tokluk hissini oluşturan leptin ve ghrelin hormonları…
Leptin hormonu yemek yediğimiz vakitlerde doyduğumuzun sinyalini beynimize veren hormondur. Bu hormonun işleyişi biz yanlış, kendimize uygun olmayan diyetler yapmaya başladığımızda bozulur yani siz kilo vermeye başladığınızda bedeninizden salgılanan leptin hormonunun ölçüsü azalır ve sizi daha çok yemeye teşvik eder hale gelir. Bilinçsizce yaptığınız diyetler sonucunda çok ölçüde acıkan karnınıza dur diyemez hale gelir ve kendinizi atak geçirmiş halde buzdolabının içinde bir şeyler yerken bulursunuz. O sebeple kanınızdaki leptin düzeyini istikrarda tutacak size uygun bir diyetle kilo vermeniz sağlıklı hale dönüşecektir. Bunun yanı sıra bilinmeyen bir şey vardır ki oda leptin salınımını azaltan öbür etken idman. İdman yaptıktan sonra daha çabuk açlık hissetmemizin sebebi leptin salımının azalmasıdır.
Bir öteki hormonumuz ghrelin ise açlık sistemimizde tesirlidir. Yani biz acıktığımızda bu hissi beyefendimize komut olarak veren hormonun ta kendisidir. Yemek öncesi salınımı bedenimizde artar, yemekten sonra ise azalır. Aslında midemizin boşaldığı anlarda ghrelin hormonunun salınımı artar bu sebeple açlık anlarımızda yemeğe saldırmamızın baş etkenidir. Size bu noktada tavsiyem bedeninizle küçük oyunlar oynamak. Nasıl mı? Sofranızda yiyeceğiniz besinlerin sindirim müddetinin uzun olması o besinin midenizde daha uzun mühlet vakit geçirmesini sağlar, böylece ghrelin salınımının önüne geçerek açlık hissi oluşmasını da engellemiş olursunuz. Natürel siz bu oyunu oynarken de bedeninizde boş durmayacak oda size küçük süprizler yapacaktır. Siz kilo vermeye başladığınızda bedeniniz kandaki ghrelin hormonu salınımını artıracak bu da iştah metabolizmanızı etkileyecektir. İşte kilo kaybeden bireylerin kilolarını korumakta zahmet çekmelerinin sebebi budur. Bu anlattıklarım beden sistemimizin ufacık bir modülü. Artık size bir soru sormak istiyorum. Bu sorunun yanıtını yazıyı okuyup, anlayan herkesin yanlışsız cevaplayacağından eminim. Her diyet parmak izi üzere bireye mahsus mü hazırlanmalıdır?