Günümüzde şekerin ve rafineri besinlerin tüketilmesi; su yerine yüksek şeker, katkı hususu ve kimyasallar içeren sıvıların içilmesi; toksik, kimyasal ve elektromanyetik kirlenmenin artmasıyla bağırsak florası pek çok beşerde bozulmuş ve hastalıklar adeta salgın haline gelmiştir.
Sağlıksız beslenme ile hastalanır, sağlıklı beslenme ile tekrar sıhhatimize kavuşuruz. Hülasa sıhhatimiz bağırsak floramızın sağlıklı olmasına bağlıdır. Zira sağlıklı bağırsak florasındaki mikroorganizmalar, vücudumuzu dışarıdan alınan patojenler, kimyasallar, toksinlerden koruyan fizikî bir bariyer olmanın yanı sıra bağışıklık sisteminin kıymetli bir kesimidir. Sıhhatsiz ve istikrarsız, bilhassa şeker ve rafineri karbonhidrat yüklü beslenme, çok gerilim, gereğince su içmemek, ağız ve diş sıhhatinin bozuk olması, ilaçlar bilhassa antibiyotik, kortizon kullanımı üzere sebepler bağırsak florasını bozar. Bağırsak hasarlı ve sızıntılı hale gelir. Sağlıklı olmayan bağırsakta sindirim ve emilim de sağlıklı olmaz ve değerli vitaminler, mineraller, temel yağlar, aminoasitlerin eksiklikler görülür. Gereğince sindirilememiş yiyecekler bağırsağın sızıntılı hasar görmüş epitelinden daima geçer ve besin intoleransı gelişir.
Yüksek yağlı beslenme bağırsak floramızı etkiliyor.
Son yıllarda yapılan çalışmalarda beslenme şeklimizin da bağırsak floramızı etkilediği ve bu durumunda obeziteden diyabete pek çok hastalığa neden olabileceği gösterilmiştir, yapılan hayvan çalışmalarında yüksek yağlı diyetlerin bağırsak bakteri popülasyonunu ve beyefendisine gönderilen doygunluk sinyallerini etkilediği görülmüştür.
Çalışma yapılan hayvanlar kümelere ayrılmış bir kümeye yüksek yağlı bir kümeye düşük yağlı beslenme uygulanmış kısa ve uzun devirde bağırsaklarında oluşan değişimler takip edilmiş yüksek yağlı diyetin kısa müddette bağırsak sıhhati için değerli olan bakterilerin yok olmasına neden olduğu görülmüştür. Ayrıyeten yüksek yağlı diyet bağırsaklarda streptococcus mitis, Lactobacillus animals ve Enterococcus faecalis ölçüsünü arttırmaktadır. Bu bakteriler nöronlara ziyan vererek sinyalllerini bozmaktadır.
Bağırsak florası nasıl uygunlaştırılır:
1. Tüm kolay karbonhidratları ve şekeri beslenme programlarınızdan çıkarın, zira berbat bakteriler bunlardan beslenir ve süratle çoğalır. Bedeni tahıl ve şekerden mahrum bırakarak, makus bakterilerden de kurtulabilirsiniz.
2. Düşük karbonhidrat diyetine uyarak ve yararlı bir amino asit olan l-glütamin içeren kemik suyu, tereyağı, zeytin yağı ve balıkta bulunan sağlıklı yağlar üzere bağırsakları güzelleştirildiği bilinen besinler ile beslenerek bağırsak ortamınızı tamir edin. Hindistan cevizi yağı anti-bakteriyel özelliklere sahiptir ve özellikle deniz ürünlerinde ve ette bulunan çinko ise sindirim enzimlerinin yapılanmasına yardımcı olur.
3. Güzel bakterileri desteklemek için probiyotik bakımından varlıklı besinler alın. Bunlar: Yoğurt, kefir, kimchi, salamura besinler, kombu çayı ve lahana turşusudur.
4. Dost bakterileri beslemeye yardımcı olan ve onların sağlıklı bir etrafta gelişmesine imkan sağlayan prebiyotiklere odaklanın. Bunlara en âlâ örnek kahverengi deniz yosunları ve benzerleridir.
5. Kabızlığı önleyen ve bağırsak sıhhatine yardımcı olan avokado ve ıspanak üzere lif bakımından varlıklı besinler tüketin.
