Polikistik over sendromu doğurganlık çağındaki bayanlarda en sık görülen; mensturasyon düzensizliği, hirsütizm (erkek tipi kıllanma), infertilite ve obezite ile karakterize bir endokrin bozukluktur. Tedavi altına alınmazsa ileri ki devirlerde tip 2 diyabet, dislipidemi, kardiyovasküler hastalıklar ve endometrium kanseri üzere kronik hastalıkların gelişmesine yol açabilmektedir.
Polikistik over sendromunda hipofiz bezinden salgılanarak üreme organlarına tesir eden FSH ve LH hormonlarında dengesizlik görülür. Bu dengesizlik mensturasyon döngüsünü değiştirerek yumurtlamanın her ay sistemli olarak gerçekleşmemesine ya da mensturasyonun hiç yaşanmamasına (amenore) neden olur. Yumurtalıklardan erkeklik hormonlarının üretimi de artar.
PCOS tanısı almış ergenlik devrindeki kızların vücut imajlarından hoşnut olmamaları depresyona neden olmakta ve yanlış beslenme alışkanlıklarıyla birlikte yeme bozukluklarına da yol açabilmektedir.
Polikistik over sendromlu hastalarda; kan şekerinin istikrarda kalmasını sağlayan insülin hormonu metabolizmasında bozukluk kelam konusu olabildiğinden insüline karşı da bir direnç ortaya çıkmaktadır. Beslenme planı oluşturulurken insülin direnci de göz önünde bulundurulmalıdır. Doymuş yağdan yoksul, glisemik indeksi düşük ve yüksek lif içeren besinler tercih edilmelidir. Kâfi ölçüde posa alımını için zerzevat ve meyve tüketimi artırılmalı, tam tahıllı eserler tercih edilmeli ve kurubaklagil tüketimine ihtimam gösterilmelidir. Bunlara ek olarak bedeni 2-3 saatten fazla aç bırakmayarak kan şekerini istikrarda tutmalı ve oluşabilecek yeme ataklarının önüne geçilmelidir. Ayrıyeten fizikî aktivite güç harcayarak kilo denetimini kolaylaştırır. Diyet ve idman ile kilo kaybı ruhsal olarak da uygunluk sağlar.
Yapılan çalışmalarda, düşük karbonhidrat ve yüksek protein içeren bir beslenme örüntüsüyle insülin direncinin kırılabildiği fakat uzun vadede birincil güç kaynağı olarak karbonhidrat yerine proteinlerin kullanılmasına neden olacağı için dikkatli ayarlanması gerektiği belirtilmiştir. Beden yükündeki %5’lik bir kaybın bile insülin direncini azalttığı, ovulasyon, hirsütizm ve menstrüel işlevlerin düzelmesinde tesirli olduğu çeşitli çalışmalarla desteklenmiştir.
