Sağlıklı Beslenme Hakkında Genel Bilgiler

  1. Kilo kaybı için Günde kaç kalori almalıyım ?

Bireyin gün içerisinde kaç kalori alacağı bireyin, yaş,cinsiyet,boy,kg,hastalık durumu, ilaç kullanımına nazaran farklılık göstermektedir. Hasebiyle genel bir teklif vercek olursam bayan bireyler için günlük ortalama 1600 kalori, erkek bireyler içinse ortalama 1800 kalorilik bir diyet kilo kaybı için muvaffakiyet sağlayacaktır.

  1. Diyet sürecinde ülkü kilo kaybı ne olmalıdır ?

Sağlıklı bireyler için Haftada 500gr ile 1 kg ortasında kilo kaybı dünya sıhhat örgütünün teklifidir. Ek olarak obez ve morbid obez bireylerin kilo veriş suratı daha fazla olmaktadır lakin aylık 6 kg ve üzerindeki tartı kaybı sıhhat meşakkatlerinin ortaya çıkmasına neden olabilmektedir.

  1. Kısa müddette çok kilo vermek istiyorum mümkün mü ?

Vücunuzdaki istenmeyen kilolar kısa bir süreç sonunda alınmadığı için, kilolarınızdan bir anda kurtulmak çokta mümkün ve sağlıklı bir yol değildir.

  1. Vücudu çok düşük kalorili diyetlerle aç bırakmak kilo kaybı için gerçek bir yöntemmidir ?

Hayır. Zira bu biçimde kaybedilen beden tartısı kas yüküdür. Yani yağsız dokulardır. Böylece kas yükünden oluşan kayıplar ; baş dönmesi, baygınlık hissi, uykusuzluk, kansızlık, saç dökülmesi, yorgunluk, kramplar, ruhsal bozukluklar ve karaciğer glikojen depolarında azalmalar görünmektedir.

  1. Arkadaşımla birebir diyeti uyguladık, o benden daha çok kilo Verdi. Neden ?

Diyet programları şahsidir. Bir oburuyla birebir diyeti paylaşmak hakikat bir davranış değildir. Zira her bireyin uzunluk, kilo, aktivite seviyesi, hastalık durumu, metabolizması, ömür stili ve diyete verdiği yanıt birbirinden farklıdır. Hakikat bir diyet programında tüm bunlara dikkat edilmesi gerekmektedir. Her birey kendi ömür şekline nazaran beslenme uzmanları takviyesiyle sürdürülebilir ve verimli bir beslenme programını oluşturmalıdır.

  1. Hergün diyet programımda yazan birebir şeyleri yemek zorundamıyım?

Hayır. Diyette çeşitlilik değerlidir. Hem kişinin diyetten sıkılmaması için hem de metabolizmanın canlı kalabilmesi için bu hayli kıymetlidir. Her besinin bir alternatifi vardır. Hakikat ölçülerde bu alternatifler tüketildiği sürece diyet süreci daha da keyifli geçecektir.

  1. Kilo vermek için mucizevi besinler var mıdır ?

Mucizevi besin diye birşey maalesef yoktur. Kilo kaybı için hiçbir besin tek başına kâfi değildir. Lakin çeşitli beslenerek ve şahsa mahsus yanlışsız ve sürdürülebilir bir diyet programıyla kilo kaybı sağlanabilir.

  1. Zayıflamak için suyu öğün ortalarında mı içmek gerekir ?

Zayıflamak için suyu yemeklerden evvel içmek gerekir. Yemek öncesi içilen su mide kapasitesini dolduracağı için tokluk hissi verecektir ve yenilen yemek ölçüsünü azaltacaktır. Yemek ortalarında içilen su ise iştah açabilir.

  1. Ev dışında hangi besinleri tercih etmeliyim ?

Beslenme bir bütündür ve bu bütünün modülleri karbonhidrat, protein ve yağlardır. Hasebiyle günlük beslenmemizde hepsine yer vermeliyiz. Çeşitlilik kıymetlidir. Mesken dışında beslenmemiz gereken durumlarda daha hafif, daha az yağlı besinleri tercih etmeliyiz. Et tüketirken pişirme yoluna dikkat edilmeli. Tercihen ızgara yahut haşlama tekniği benimsenebilir. Soslu ve yağ ölçüsü yüksek olan besinlerden, kızartmalardan uzak durulması gerekmektedir.

  1. Gece yatmadan evvel birşeyler atıştırmak zararlımıdır ?

Hayır değildir. Aslında bu bireyin saat kaçta uyuduğuyla bağlıdır. Bizler genelde son orta öğünün hafif ve uykudan 2 saat öncesinde tüketilmiş olmasını isteriz. Bu biçimde gece kan şekeri düşüşlerinin ve kahvaltıda kendinden geçercesine beslenmenin önüne geçilmiş olunur.

  1. Hiç yağ tüketmeden birey zayıflabilir mi ?

İhtiyacımızdan fazla yediğimiz her besinin fazlası yağ olarak depolanıyor, bunun için o besinin içinde yağ olması fark etmiyor. Fazladan yediğiniz ekmek, leblebi, elma ve zerzevat de yağ olarak depolanıyor. Bedendeki karbonhidrat deposu, acil gereksinim halinde beyne yakıt gönderiyor. Lakin asıl güç deposu, yağlar. Bu yüzden kilo verme programlarında günlük diyette karbonhidrat ve proteinle ölçülü ölçüde yağ kesinlikle yer almalı. Araştırmalara nazaran sağlıklı kilo vermenin en âlâ yolu, besinler ortasında istikrar sağlarken bilhassa zerzevat ve meyveye geniş yer verip lif ölçüsünü mümkün olduğunca yükseltmek.

  1. Diyette ekmek tüketimi zararlımıdır ?

Hayır tersine diyette ekmek tüketimi epey değerlidir. Zira günlük aldığımız gücün %55-60’ını karbonhidratlardan karşılamak zorundayız. Zira beynin asıl güç kaynağı glikozdur yani karbonhidrattır. Protein yahut yağ değildir.  Ekmekte yeterli bir karbonhidrat kaynağı olduğuna nazaran diyette ekmek tüketmemek yerine, hangi form ekmek tükettiğimize ve ne kadar tükettiğimize dikkat etmemiz daha kıymetli bir durumdur.

  1. Limon/limonlu su tüketimi zayıflatır mı ?

Öncelikle hiçbir besin mucizevi değildir ve tek başına yağ yakımını sağlamaz. Bu da halk ortasında gerçek bilinen yanlışlardandır. Limonlu suyun alkali pahası yüksektir. Münasebetiyle az da olsa metabolizmayı hızlandırabilir lakin tek başına kâfi değildir.

  1. Kilo vermek için yapılan yanlışlar nelerdir ?
    • Uzun müddet aç kalmak
    • Ekmeği beslenme programından çıkarmak
    • Tek besine dayalı beslenmek
    • Düşük kalorili diyetler
    • Meyveyi diyette sınırsız tüketmek yahut şekerli diye hiç tüketmemek
    • Yeteri kadar su içmemek
    • Light eserleri sınırsızca tüketmek
    • Zayıflama ilacı kullanmak
    • Yemekleri süratli yemek
    • Sürekli tartılmak ve sonuç odaklı olmak
  1. Besinlerdeki demir emilimini nasıl arttırabiliriz ?

Fe eksikliği; yorgunluk, üşüme, halsizlik, deride solgunluk, daima çarpıntı ve uyku haliyle karakterizedir. Demir içeren besinler C vitamini ile birlikte tüketilmelidir. Zira C vitamini, demirin bedende daha yeterli kullanılmasını sağlar. Bu nedenle, C vitamini içeren meyve-sebzelerden (kuşburnu, kivi, turunçgiller, çilek, brokoli, domates, yeşil yapraklılar, biber, kavun gibi),  günlük olarak kesinlikle aldığınıza emin olun. Örneğin; emilimi arttırmak için; portakal suyunun içine pekmez karıştırabilir, zerzevatları et/kıyma ile pişirebilir, kurubaklagil yemeklerinin yanında bol limonlu salata tercih edebilirsiniz.

  1. Diyet sürecinde canımız tatlı çektiğinde hangi besinleri tercih etmeliyiz ?

Diyet mühletince tatlı isteği hem ruhsal hem de fizyolojik bir durum olabilir. Bilhassa diyetinizin güç ve karbonhidrat seviyesi kâfi değilse kan şekeri düşeceğinden tatlıya meyil daha da artmaktadır. Ya da diyet psikolojisiyle tatlı isteğiniz artabilir.  Tatlı isteğinizi kayısı, erik, üzüm üzere kuru yahut taze meyvelerden yahut haftada bir gün olmak kaidesiyle 3-4 modül bitter çikolata yahut haftada 1 defa 2 top dondurma üzere alternatifler beslenme uzmanınız uygun gördüğü takdirde beslenmenize eklenebilir.
 

  1.  Yemek saatlerimizi nasıl belirlemeliyiz ?

Her bireyin biyoritmi ve ömür şartları birbirinden farklıdır. Bu yüzden bireyler yemek saatini kendi yaşantısına nazaran belirlemelidir. Kıymetli olan gün içerisinde alınan kaloridir.

Başa dön tuşu