Ürik asit, muhakkak besinlerde bulunan pürlerin parçalanması sonucunda ortaya çıkan atık bir eserdir. Olağan şartlarda esasen ürik asit kanda bulunur ve taşınır daha sonra böbreklerden süzülür ve en son idrarla atılır. Şayet ürik asidin kandaki ölçüsü çok yüksek düzeylerde olursa, ürik asidin tamamı böbrekler tarafından süzülüp atılamaz ve bunun sonucunda hiperürisemi (yüksek seviyede ürik asit) oluşur.
Yüksek Ürik Asit Oluşumuna Neden Olan Faktörler
Yüksek ürik asit oluşumuna çeşitli faktörler katkıda bulunur.
– Azotun bedende birikimi atılımından daha süratlidir. Bu yüzden yüksek seviyede azot içeren besinlerin çok fazla tüketilmesi
– Yüksek ölçüde fruktoz yahut fruktoz şurubu içeren besinlerin fazla ölçüde tüketilmesi
– Rastgele bir sebepten ötürü düzgün çalışmayan böbrekler
– Daha evvel var olan metabolik rahatsızlıklar
Hiperürisemiye neden olan kimi faktörlerdir.
Ürik Asit Olağan seviyeleri
Kadınlarda: 2.4–6.0 mg/dl
Erkeklerde: 3.4–7.0mg/dl
(Değerler farklı laboratuvarlarda değişiklik gösterebilir)
Ürik Asit Düzeylerinin Düşürülmesi İçin Uygulanması Gereken Diyet Nasıl Olmalıdır?
1. Daha fazla su, daha az kafein ve alkol tüketin
Ürik asidi sisteminizden atmak için optimum hidrasyon gereklidir. Daha fazla sıvı almak, bedeninizin fazla ürik asitten kurtulmasına yardımcı olur.
Yüksek ürik asit konsantrasyonları, çok alkol ve kafein kullanımı sonucu olabilir. Alkol kandaki ürik asit artışına katkıda bulunan pürin üretimini teşvik eder.
2. Hayvansal kaynaklı proteinlere kısıtlama getirin
Kırmızı et, deniz eserleri, organ etleri ve kimi balıklar (sardalya, hayvar, uskumru)
Pürin oranları en yüksek besinlerdir. Çok sonlu ölçüde tüketilmesine dikkat edin.
3. Sodyum ve işlenmiş besinlerden sonlu bir diyet tüketin
Tuz, sodyumdan oluşur ve çok sodyum tüketimi, ürik asit ve oksalatın yükselmesine neden olarak böbrek taşının oluşumuna yol açar. Hipertansiyonu Durdurmaya Yönelik Diyet Yaklaşımları yahut DASH diyetlerini uygulamak, yüksek ürik asit seviyelerini azaltmaya yahut önlemeye yardımcı olur.
4. Diyetteki yağ oranını azaltın
Fazla yağ böbreklerden ürik asit atımını azaltır ve bedende birikimine neden olur.
Düşük pürinli bir diyette ceviz, fındık, fıstık üzere yağlı tohumların bulunmamasına rağmen bunlardan yapılan yağları tüketmeniz ürik asit düzeyinizi düşürebilir. Örneğin 1 yemek kaşığı günlük keten tohumu yağı kullanımı ürik asit düzeylerini düşürmede yardımcı olabilir.
5. Bol Zerzevat Tüketin
Sebzeler bedeninizin asiditesini düşürmeye yardımcı olur ve ürik asit oluşumuna katkıda bulunmazlar.
Ürik asit seviyelerini azaltmak için zerzevatları rahatlıkla tüketebilirsiniz. Kereviz, doğal bir diüretikdir. Kanın alkalize edilmesine ve iltihaplanmanın azalmasına yardımcı olur.
İstisnalar:Ispanak, kuşkonmaz, bezelye ve karnabahardır. Ayrıyeten Kurubaklagiller ve Bulgurunda pürin oranı epey yüksektir ve tüketimi önemli oranda azaltılmalıdır.
6. Fruktozdan kaçının
Fruktozun en kıymetli tesirlerinden biri ürik asit üretimini arttırmasıdır. Araştırmacılar, her hafta yüksek fruktozlu alkolsüz içeceklerin altı porsiyondan fazla içildiğinde gut oluşumunu arttırdığını tespit etti.
7. Beden tartısına dikkat edin
Ekstra beden yükü yüksek ürik asit düzeyleri ile bağlıdır. Ancak yüksek kiloya sahipsek dikkat etmemiz gereken en değerli kısım süratli kilo kaybetmemektir. Ürik asit seviyelerinde artışı önlemek için kademeli biçimde kilo kaybı programı uygulanmalıdır.
7. PH’ı önemseyin
Asidoz olarak isimlendirilen kandaki yüksek asit düzeyleri, bedenin ürik asit düzeyiyle bağlıdır. 7’den düşük bir pH düzeyinin asidik olduğu kabul edilir. Bedeninizi alkalin tutmak için zerzevat ve meyveleri kesinlikle diyetinizde bulundurun.
Alkaliye ulaşmak için elma, elma sirkesi ve limonları diyetinize ekleyebilirsiniz.
Ürik Asit Konsantrasyonunu Azaltmak İçin Önerilen Yiyecekler
– Taze vişne
– Çilek
– Yaban mersini öteki kırmızı meyveler
– Ananas
– İncir
– Muz
–Kereviz
– Domates
– Lahana
– Maydanoz
– Az yağlı süt ürünleri
–Kompleks karbonhidratlar( tam buğday ekmeği, yulaf, çavdar ve kepekli ürünler)
– Elma, elma sirkesi ve limonları diyetinize ekleyebilirsiniz.
Uyarılar
C vitamini yahut D vitamini içeren destekleri, böbrek taşı oluşumu riskini artırabilir ve ürik asit düzeylerini yükseltebilir. Hekiminize müracaattan tüketmeyiniz.