Tatil dönemi, yeme-içme, cümbüş derken eylülün gelişiyle hepimizde farklı bir telaş başlar. Bilhassa de çocuklu aileler için bu ay, okula dönüş ile birlikte bir çok bahiste hazırlık gerektiren bir vakittir. Tatil boyunca daha özgür bir devir geçiren çocuklarımız için disipline girme vakti gelmiştir. Ömür biçimi ve beslenme alışkanlıkları açısından da kuralları bozmamak gerekir. Sonbaharın gelişiyle bir arada artan enfeksiyonları düşündüğümüzde, okula devamlılığın sağlanması ve genel sıhhatin korunması açısından âlâ planlanmış, yanlışsız bir beslenme modeli benimsenmelidir. Bu çağdaki çocukların kâfi ve istikrarlı beslenmesi, öğrenme yeteneklerini artırmada ve muvaffakiyet oranlarının yükselmesinde epey kıymet taşır.
İyi bir başlangıç için KAHVALTI KURAL !
Araştırmalar kahvaltı yapan çocukların derslerinde daha düzgün konsantre olduklarını , fizikî ve mental fonksiyonlarının daha güzel olduğunu gösteriyor. Ayrıyeten kahvaltı yapan çocuklarda kilo fazlalığı görülme oranı daha azdır. Bu yüzden çocukların kesinlikle besleyici bir kahvaltı ile güne başlamaları sağlanmalıdır.
- Kahvaltıda tüketilecek olan karbonhidratların tam tahıllı olanlarını tercih edin. Bunlar yüksek lif içerdiği üzere besleyicidir ve çocukları uzun müddet tok tutma özelliğine sahiptirler.
- Kahvaltı gevreklerinde demir, B ve D vitamini açısından zenginleştirilmiş eserleri , tercih etmeye çalışın.
- Yumurta , süt ve peynir üzere protein zengini besinleri çocukların kahvaltılarında bulundurun.
- Kahvaltıya demir emilimini artırıcı C vitamini içeren ( domates ,yeşil biber maydanoz, portakal, greyfurt üzere ) besinleri ekleyin.
- Besleyici bedeli yüksek pekmez ve bal ile çocukların tatlı isteğine alternatif oluşturun.
- Çocukların beslenmesinde çeşitlilik ön planda olmalıdır.
- Gün içinde her besin kümesinden besinlerin tüketimini sağlamak değerlidir.Bu kümeler; süt ve süt eserleri kümesi,et-yumurta-baklagil kümesi,tahıllar, zerzevat ve meyvelerdir.
- Düzenli bir program izlenilmelidir.
- Yemekler sistemli olmadığında çocuklar gün boyunca daha çok abur cubur tüketmeye meyilli olurlar. Bu formda öğünlerde almaları gereken besin kümeleri ihmal edilmiş olur
- Sıvı alımlarına ihtimam gösterin.
- Bol bol su içmelerini söyleyin ( Günde 1,5 lt )
- Gazlı, şekerli içecekler, çay, kahve, hazır- şekerli meyve suları, gazozlar yerine ayran, süt, taze sıkılmış meyve suyu tercih edilmelidir.
- Sebze tüketimini artırmak için farklı sistemler deneyin.
- Çocukların favori yemeklerine sebzeler ekleyin
- Çorba,makarna ve pilavlarını ı ekstra sebzelerle zenginleştirin
- Yemeklere bol çeşitli salatalar eşlik etsin.
- Çiğ sebzeler sunun.
- Sebze sularından yararlanın(domates,havuç…).
- Yemek vakti tüm aile bireylerini bir ortaya getirmeye çalışın.
Yemek vakti paylaşımların arttığı aile için en kıymetli öğündür. Çocuklara besleyici besinleri yemelerini söylemekle bunu göstermek çok daha güzel tesir yaratmaktadır. Hem de bu onlara toplumsal davranış için olumlu bir model oluşturur.
LEZZET ÜÇGENİ konusunda dikkatli olun !
Hazır eserlerde çokça kullanılan “yağ, şeker ve tuz” üçlüsünün oluşturduğu besinlerin tüketim sıklığını sonlandırın.
Evde cips, çikolata,şeker, gofret, bisküvi, gazlı içecekler, hazır meyve suları bulundurmayın.
Bu besinleri sağlıklı alternatifler ile dengelemeyi önerin.
- Okulda gerçek seçimlere yönlendirin
- Okul yemekhanesinden yararlandırın.
- Kafeteryada ne cins besinler seçebileceğini evvelden konuşun
- Okul menülerini daha yakından tanıyın bir sorumlu varsa bağlantıya geçin
- Bir öğlen öğününde çocuğunuza eşlik edin
- Okulda uygulanan beslenme eğitim faaliyetlerini destekleyin
- Sağlıklı bir beslenme çantası hazırlayın.
- Beslenme çantası özellikleri konusunda güzel seçim yapın
- Besinleri kolay tüketebilecekleri biçimde hazırlayın
- Süt yahut ayran için para vermeyi unutmayın!
- Evden taşıdıklarını pak ve sağlam bir yerde saklamalarını hatırlatın
Beslenme Çantası için öneriler
- Marul,biber ekli, domatesli- peynirli sandviç yahut tavuklu sandviç
- Yulaflı kurabiye yahut mesken üretimi kuru meyveli kek
- Fırınlanmış zerzevat müjver
- Evde yapılmış,az yağlı peynirli börek
- Tam tahıllı ekmek-örgü/kaşar peyniri dilimleri
- Çiğ zerzevat dilimleri,bütün meyve, yağlı tohumlar
- Kutu süt,ayran
FAST-FOOD tüketimlerini sonlandırın.
Çocukların vazgeçilmezi fast food besinlerin seçimi , tüketim sıklığı ve porsiyonu konusunda verdiğiniz karara sadık kalın. Mümkün olduğunca çocukları sağlıklı alternatiflere yönlendirin.
İyi bir model olun.
Çocuklar her vakit çok âlâ birer gözlemcidirler. Bu açıdan benimsetmek istediğiniz şeyleri davranışlarınızla da desteklemelisiniz.
