Heyecanla beklenen yaz tatili döneminde otellerin sunduğu bol alternatifli yemekler münasebetiyle yeme nizamında değişikler meydana gelebileceğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Nilşah Karakurt, tatil mühletince çarçabuk uygulanabilecek açık büfe tercihleri konusunda bilgiler paylaştı.
Yaz tatilini otelde geçireceklerin en büyük çekincelerinin açık büfeler olduğunu, lakin gerçek seçimler yapıldığında bol alternatifin tatil boyunca kilo denetimine yardımcı olduğunu tabir eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Nilşah Karakurt şu tavsiyelerde bulundu:
Kahvaltıya Değer Verin
Tatilde de en değerli öğünün kahvaltı olduğunu unutmayın. Gün içinde denetimsiz atıştırmaların önüne geçecek, kan şekerini dengeleyecek bu öğünde omlet çeşitleri ortasından seçim yapabilir, az yağlı ve lezzetli peynirler ile az işlenmiş kırmızı et ve zeytinlerle tabağınızı zenginleştirebilirsiniz. Yeniden ufak bir eleme ile pişi, kruvasan üzere hamur işleri yerine yarım simit, tahıllı bir ekmek yahut bir küçük dilim peynirli börek tercih edebilirsiniz.
Tatilde geç yatıp kalkıldığı için kahvaltı yapmak istemezseniz; acıktıktan sonra süt yulaf alternatifini deneyebilir, birkaç badem yanına kuru meyve ve bitki çayı ile güne sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz.
Yemek Öncesi Aç Kalmamaya Dikkat Edin
Öğle ve bilhassa akşam yemeğine uzun periyodik açlık sonrası gitmemeyi tercih edin. Gün içinde soğuk buzlu şekersiz sütlü kahve, naneli soğuk ayran yahut bir porsiyon meyve ile orta öğün yaparsanız, ağır açlık hissetmez, böylece gereksiz beslenmekten kaçınırsınız. Yemeğe inmeden evvel 2 bardak su içmek de hem bedenin rahatlamasını sağlar, hem de çok yemek yemeyi önlemeye yardımcı olur.
Sağlıklı Atıştırmalıklar Tercih Edin
Tatilde içilen içecek ve kokteyllerle birlikte ikram edilen atıştırmalıklar, gün içinde size en çok kalori yükleyen yiyecekler olabilir. Sohbet esnasında ve bir programı izlerken önünüze koyulan cips, kuruyemiş, çekirdek, kraker üzere atıştırmalıkları porsiyon denetimi şuuru olmadan bitiriyor olabilirsiniz. Bu durumda önünüze gelenlere göz gezdirmeniz ve farkındalığınızı arttırmanız gerekir. Seçiminizi kokteyl salatalık, fındık, badem üzere yiyecekler ortasından yaparsanız, hem atıştırma isteğinizi bastırır, hem de zararsız tercihler yapmış olursunuz.
Akşam Yemeğinde Denetimli Olun
Eğer akşam yemeğinde çok ölçüde yemek yiyorsanız, öğlen yemeğini zerzevat ve salata yüklü, hafif besinlerle geçirmeye çalışın. Bunun yanında orta öğünlerinizde süt eserleri tüketerek ve bitki çaylarına yer vererek de aldığınız kaloriyi dengeleyebilirsiniz.
Tatilde denizle ilginiz yalnızca yüzmekle kalmıyor, deniz mahsullerini yemeyi de seviyorsanız, hoş bir balık akşamı yapabilirsiniz. Izgara balık ve çokça yeşillik güzel bir akşam yemeği seçeneği olurken; bir porsiyon midye, karides, kalamar üzere deniz eserleri de tüketebilirsiniz.
Küçük Tabak Modelini Uygulayın
Açık büfe tatillerinde seçeneğin çok olması, sizi tabağınızı gereksiz doldurmaya ve fazla yemeye itebilir. Bu yaklaşımla başa çıkmak için, küçük tabak modelini uygulayabilirsiniz. Mümkün olan en küçük tabağı seçip, bu tabağı sağlıklı ve size keyif veren yiyeceklerle büsbütün doldurabilirsiniz. Dolu tabak imajı hem gözünüze hitap eder, hem de ruhsal olarak çok yiyeceğiniz iletisini verir. Böylelikle gerekli ölçüde yer ve doymuş hissedersiniz.
Hareket Edin
Uyku sisteminizin değişmesi, metabolizmayı yavaşlatabileceği için günde 2,5 – 3 litre su içmeye itina gösterin. Bunun yanında uzun süren güneşlenmeler yerine bol bol yüzerek, kıyıda yürüyüşler yaparak hem metabolizmayı harekete geçirebilir, hem de hareketi arttırabilirsiniz.
