Zorlu bir ders devri ve heyecanlı geçen karne gününün akabinde gelen sömestr tatili çocuklarımıza ‘yaşasın tatil!’ dedirtiyor. Şayet sizin de çocuğunuz hamburgeri çok seviyorsa, abur cubur yemek istiyorsa, zerzevatları sevmiyorsa ve siz bu duruma üzülüyorsanız bu tatil size de ‘yaşasın tatil’ dedirtecek. Neden mi? Çocuklarımızın da konutta olduğu bu günlerde onlarla daha fazla vakit geçirerek, sağlıklı ve pratik tanımlarla çocuğunuzu konutta yapılan yiyeceklere alıştırabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken nokta ise çocuğunuz sizinle mutfağa girmeye ilgili duymuyorsa ona kızmamak. Birlikte hoş vakit geçireceğinizi ve lezzetli tarifler yapacağınızı size yardım etmek isteyip istemediğini sorabilirsiniz. Lakin istemiyorsa çocuğunuzu zorlamayın. Birinci seferinde kendiniz yapıp hazırlayın bir sonrakinde emin olun size katılacaktır!
Eee o vakit Diyetisyen Deniz Zünbülcan ile Yaşasın Tatil tanımları gelsin!
-
Kahvaltılık Pizza: Pizza hepimizin vazgeçilmezleri ortasındadır. Çocuğunuz kahvaltı yapmak istemiyorsa onun için küçük renkli pizzalar hazırlayabilirsiniz. Bilhassa yumurta ve zerzevat sevmeyen çocuklarda küçük pizza kurtarıcınız olacak!
Hazırlanışı: 2 dilim rendelenmiş light kaşar peynir (60 gram), 1 yumurta, yeşillik, kırmızı/yeşilbiber, az ölçüde tuzu bir kapta karıştırın. Kepekli yahut olağan lavaşın üzerine sürün ve fırında pişirin. Bu tarife çocuklarınız bayılacak!
-
Balonlu Puding: Chia tohumları lif, kalsiyum, protein, antioksidanlar ve omega-3’ten zengindir. Çocuklarınızın beslenmesinde de chiadan faydalanabilirsiniz. Marketten alınan paketli, katkı unsurlu besinler yerine meskende yapılmış balonlu puding ile keyifli bir tatlı saati yapabilirsiniz. Hem tadı hem de sütte durdukça balon üzere şişmesi çocuklarınızın ilgisini çekecek!
Hazırlanışı: 1 tane olgunlaşmış muz, 1 tatlı kaşığı kakao ve 1 su bardağı yarım yağlı sütü blender yardımı ile karıştırın. Karışan karışıma 2-3 yemek kaşığı chia ek ederek kaşık yardımı ile karıştırın. Yaklaşık 4 saat buzdolabında kapaklı bir kapta bekletin. Jöle kıvamına geldikten sonra üzerini istediğiniz meyve ve çikolata kesimleri ile süsleyin. Afiyet olsun! ( Tanım 2 porsiyondur.)
-
Çikolata Soslu Meyve Dilimleri: Çikolata seven çocuklarınıza çikolatayı yasaklamak yerine sağlıklı hale getirmeyi deneyin. Tercihen bitter çikolatayı, çocuğunuz bittter tadını sevmiyorsa sütlü çikolatayı benmari tekniği ile eritin. Çocuğunuzun sevdiği meyveleri dilimleyin ve renkli bir tabak oluşturun. Meyve dilimlerini çikolata sosa bandırıp bir tabakta donması için bekleyin. Yanında 1 bardak süt ile hem sağlıklı hem keyifli bir atıştırmalık. Afiyet olsun!
-
Renkli Waffle: İtiraf etmeliyim ki benim içinde çikolata, un ve meyvenin en hoş hali waffle! Konutta kefir kullanarak hazırlayacağınız hamur ile besleyici bir waffle yapmak mümkün. Öncelikle 1 yumurta, 1.5 bardak kefir, 2 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuzu karıştırın. Daha sonra 7-8 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin. Küçük kesimler halinde tavada önünü ve ardını pişirin. Üzerine isterseniz benmari yolu eriteceğiniz çikolatayı isterseniz çikolata kremasını ince bir katman sürüp üzerini bol renkli meyveler ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ☺
-
HomeBurger: Evet yanlış okumadınız. Hamburger değil homeburger yapıyoruz! Konutta hazırladığınız köfte hamuruna hamburger ekmeği boyutunda hal verin. Köfte hamuruna dilerseniz brokolide ekleyebilirsiniz. Çocuğunuz brokoliyi sevmiyorsa bile köftenin içerisinde onu anlamayacaktır. Hazırladığınız köfteyi ısıttığınız hamburger ekmeğinin ortasına koyun. Ve son dokunuş olarak turşu, marul, domates, biber ekleyin. Yanında bir bardak ayran ile HomeBurgeriniz hazır!
-
Rengârenk Makarna: Makarnada çocukların bir numaralı yemekleri ortasındadır. Sebzeyi sevmeyen çocuğunuz varsa da eminim ki makarnayı seven çocuğunuz vardır. Çocuğunuzun makarnasını sağlıklı hale getirebilirsiniz. Bol sebzeli peynirli domatesli makarnalar hazırlayabilirsiniz.
Kıtır Cips:Çocuğunuzun katkı hususları ile yapılan cipsleri yemesi içinize sinmiyorsa konutta sağlıklı kıtır cips yapabilirsiniz. Gereksiniminiz olan yufka, salça, baharatlar, tuz ve zeytinyağı. Yufkaları küçük üçgen halinde kesin. Su ve az ölçüde yağ kullanarak seyrelttiğiniz salçayı kestiğiniz yufkalara sürün ve fırına verin. Kızarıp kıtırlaşıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun
