HAYATINIZA BAHARAT KATIN; TARÇIN’IN FAYDALARI
Tarçın Asya kültürlerinden gelen ve klasik olarak diyare, artrit üzere hastalıkların tedavisinde kullanılan, tarihi 4000 yıl öncesine dayanan en eski bitkisel ilaçlardan birisidir.
Kış aylarında soğuk algınlığı için vazgeçilmez olan ve sütlü tatlılarımızın üzerini süsleyen tarçın, aslında bir çok hünere sahip.
Etken unsurları;
- Kumarin,
- Polifenol,
- Cinnemaldehyde olan tarçın,
- Özellikle flor,
- Klor,
sodyum açısından zengindir.
Aynı zamanda
- İyot ,
- Krom,
- Bakır,
- Demir,
- Manganez,
- Potasyum,
çinko üzere eser elementler içerir.
Tarçının yapısındaki polifenoller ve kumarinler güçlü antioksidan tesire sahiptir. Bu antioksidanlar sayesinde tarçın tıpkı vakitte metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan aktif bir baharattır. Kış aylarında güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak istiyorsanız , tarçının viral enfeksiyonlara karşı hami tesirinden faydalanmalısınız.
Son yıllarda yapılan çalışmalarda tarçının, antioksidan, antiülseratif, antialerjik, antibakteriyel olduğu görülmüştür.Günümüzde de dahil olmak üzere en çok araştırılan özelliklerinden birisi de kan şekeri üzerine tesiridir. Tarçınla ilgili yapılan çalışmalarda, tarçının insülin gibisi unsur olarak hareket ettiği ve kan şekeri metabolizmasını uyardığı görülmüştür. Tarçın mide boşalma mühletini uzatarak ani şeker yükselmelerini önler ve insülin hormonunun daha tesirli bir biçimde çalışmasını sağlar.
Alzheimer hastalığı sürecinde,Tarçın kabuğu özünün, hastanın bellek, davranış ve düşünme süreçlerinde kopukluğa yol açan beyin işlev bozukluklarının ilerlemesini engellediği görülmüştür. Laboratuvar deneylerinde dört aylık bir müddette bile tarçın özünün tesiri tespit edilmiştir.
Son olarak tarçının zayıflama boyutuna değinirsek, tarçının tek başına zayıflatma üzere bir tesiri yoktur. Fakat daha evvel bahsettiğim üzere içeriğinde ki antioksidanlar sayesinde metabolizmayı hızlandırması ve kan şekerini dengelemesi açısından diyetinize katkı sağlar. Unutmayın ki kan şekerinde ki dengesizliklerden dolayı acıkma atakları olmakta ve kilo alımları başlamaktadır. İşte, tarçın bu dengesizliğin düzelmesine yardımcı olur.
BASİT TEKLİFLER;
- Sabah aç karına 1 su bardağı süte biraz tarçın atarak için.
- Meyve ya da sütlü tatlı yerken üzerine tarçın serpmeniz, kan şekerinizin istikrarlı bir biçimde yükselmesine katkı sağlayacaktır.
- Sabah aç karına 1 SB su tüketmeniz metabolizmanızın hızlanmasını sağlayacaktır. Ancak suyunuza tarçın ve bir ince dilim limon eklemeniz suyunuzun aktifliğini arttıracaktır.
Sağlıklı bilgilerle, sağlıklı kalın…