Yeni yılda kendimizi daha uygun hissetmek daha sağlıklı bir yıla girmek kendi elimizdedir. Yeni yılın ilk
gününde besinlerin çok çeşitli ve ölçü olarak fazla karıştırılması sonucu besin zehirlenmesi
yaşanabilir. Bu yüzden çoka kaçmadan besin tüketimi yapılmalıdır.
31 Aralık Günü
Akşam yemeğinizi evvelden planlayıp alınacaklar listesi ile alışveriş yapınız. Menünüzün gereğinden
fazla abartılı olmamasına dikkat ediniz.
Kahvaltı öğününüzü atlamadan, gün boyunca da sık aralıklarla ve azar azar beslenmelisiniz.
Böylelikle kan şekerinizi denetim altına almış olursunuz. Hafif bir öğlen yemeği ve orta öğünlerle akşama
hazırlık yapılabilir. Ortalarda meyve tercih edilebilir. Öğlen yemeğinde çorba, hafif bir zerzevat yemeği,
yoğurt ve çok az pilav/makarna yahut 1-2dilim ekmek tercih edilebilir.
Bisküvi, kurabiye, poğaça biçimi atıştırmalardan uzak kalın zira sizi daha çok acıktıracaktır.
Akşam fazla yemek yenilebileceği düşünülerek, gün içerisinde yemek yememezlik yapmayınız. Çünkü
akşama kadar çok fazla acıkacağınız için denetimsiz bir biçimde yersiniz ve bedeni da depolama
eğilimine sokarsınız. Aç kalan bir beden aldığı besinleri yakmak yerine bir sonraki
açlıkta kullanmak üzere depolamak ister. Ayrıyeten kahvaltı yapılmazsa akşam öğününde 2-3 kat fazla
yemek eğilimine girersiniz. Bu nedenle güne kahvaltıyla başlamak çok değerlidir.
Akşama yanlışsız 45-60dak yürüyüş yapılarak bazal metabolizma suratı arttırılmalıdır.
Yılbaşı yemeğinden 1-2 saat evvel yoğurt, salata, meyve, çorba ve ekmek üzere düşük güçlü bir ara
öğün yapalım ki sofraya aç olarak oturmayalım. Ayrıyeten yeniden daha fazla çoka kaçmayı engellemek
ismine yemeğimize salata yahut kremasız bir çorbayla başlayalım.
Sofranızda kesinlikle yeşil salata bulundurun ve az yağlı, zerzevat yüklü, peynir yahut yoğurtla
hazırlanmış
mezeleri tercih edin.
Gün içerisinde saatlere yayarak 2-2,5 lt (10-12 su bardağı kadar) su içilmelidir.
Yeni yıla dışarıda girecek olanlar sınırsız yiyecek ve içki seçeneği olan yerlerden uzak durmalıdır. Hatta
daha evvelce menüye ulaşılıp mayonez ve sos olmayan, orta sıcakların birçok kızartmadır bunlara
dikkat
ederek yemek tercihleri belirlenmelidir.
Gece boyunca fizikî aktivitenin fazla olacağı bir yer seçilerek güç harcaması sağlanmalıdır.
Yılbaşı yemeği olağan akşamlardan farklı olarak daha uzun saatlere yayılır. Çok besin tüketimini
engellemek için yemek yavaş yavaş yenilmeli ve çatal bıçak sık sık masaya bırakılmalıdır.
Kızartma, kavurma süreçleri yerine; haşlama, ızgara, buğulama yahut fırında pişirme yöntemleri
kullanılmalıdır.
Hindi, tavuk üzere etlerin derileri ve yağlı kısımları yenilmemelidir.
Yüksek karbonhidrat içeren pilav, börek, dolma seçenekleri varsa ekmek ve çorba tüketilmemelidir.
Posalı (bulgur, kepek ekmeği) tahıllar tercih edilmelidir.
Şimdiden keyifli yıllar dilerim sıhhatle esen kalın…
