Havaların serinlemeye başladığı bu günlerde metabolizmamızdaki değişikliklere kulak vermemiz gerekiyor. Tabiatımız gereği kendimizi soğuk havalardan koruyabilmemiz için bedenimiz yağ depolayarak bir savunma düzeneği geliştiriyor. Sonrasında eyvah kilo aldım diye endişeleniyoruz. Metabolizma süratimiz soğuk havalarda yavaşlama eğiliminde olmakla bir arada karbonhidratlı besinlere olan isteğimiz de artıyor. Bu nedenle az az ve sık beslenme ile bu durum denetim altına alınmalıdır. Muhtaçlığımız olan tüm besin öğeleri, istikrarlı formda alınmalı, öğün atlanmamalıdır.
Metabolizmamızı canlı tutan en kıymetli faktör ise su tüketimidir. Su içmek için, susama muhtaçlığını beklemek yanlışsız değildir. Günlük en az 2 litre su tüketimi olmasına ihtimam gösterilmelidir. Kâfi su tüketiminiz olup olmadığını idrar renginden anlamanız mümkündür. Şayet idrar rengi beyaza yakın açık sarı renkte ise su tüketimi kafidir, koyu renk olduğunda ise su ölçüsünü artırmak gerekir. Çay ve kahve tüketimi suyun yerini tutmadığı üzere, su muhtaçlığını artırmaktadır.
Bağışıklık sistemimiz ne kadar güçlüyse, hastalıklara karşı olan direncimiz de o derece kuvvetlidir. Çabucak hepimizin aklına C vitamini gelir ve tabiki turunçgiller… Maalesef ki sağlıklı olduğunu düşündüğümüz besinlerin tüketimini abartmayı seviyoruz. Kilolarca portakal tüketirken yalnızca aldığımız vitamini değil, içerisindeki şekeri ve münasebetiyle kaloriyi de düşünmeliyiz. Şunu da belirtelim ki, şayet C vitamini tüketimini artırmak istersek, kapya biberde portakala oranla 3 kat daha fazla C vitamini bulunduğunu unutmayalım, kapya biber tüketirken birebir vakitte kalori tasarrufu da etmiş olacağız. Maydanoz, limon, kivi, brokoli üzere besinler yüksek oranda C vitamini içermektedir. Fazla ölçüde C vitamini bedende depolanmayıp, idrarla atılmaktadır. O yüzden kararında tüketmeli ve günlük meyve tüketimi 300-400 gramı geçmemelidir.
Bağışıklık üzerinde D vitamininin de kıymeti ve tesiri büyüktür. Toplumumuzda yaygın olarak eksikliği görülmektedir. Yetersizliği halinde, hekim yahut diyetisyen kontrolünde destek alınmalıdır.
Meyvelerin yanında sebzeler de uygun birer vitamin ve antioksidan kaynağıdırlar. Sebzelerdeki renk çeşitliliği artırılmalıdır. Ispanak, pırasa üzere yeşil yapraklılar; kereviz, pancar, havuç üzere kök sebzeler; mor lahana, karnabahar, brokoli üzere mevsimine uygun ve rengarenk bir beslenme nizamı olması bizi hastalıklara karşı koruyacaktır.
Omega-3 deposu ve bağışıklığın en kıymetli destekçisi olan balığı, soframızdan eksik etmeyelim, haftada 2 defa ızgara, fırın yahut buğulama olarak tüketebiliriz. Bilhassa hamsi, somon, uskumru, ton balığı üzere balıklar omega-3 açısından zengindir, bitkisel kaynakları ise keten tohumu, ceviz ve semizotu olarak söyleyebiliriz.
“Probiyotik” sözünü artık çok sık duyar olduk, birebir vakitte “dost bakteriler” de diyebiliriz onlara. Bağırsak floramızı zenginleştiren, bağışıklığımızı ayakta tutan canlılardır. Hangi besinlerle probiyotik alabiliriz derseniz, mesken yoğurdu ve kefiri evinizden eksik etmeyin derim. Bunun dışında destek olarak da probiyotik dayanağı alabilir, bağışıklığı güçlü tutabilirsiniz.
Spor yapmayı da ihmal etmeyin. Hava durumu şartları, fizikî aktivitenizi azaltmak için mazeret olmasın. Sağlıklı ve dinç kalabilmenin yolu, tertipli spor yapmaktan geçer.
Bu teklifler doğrultusunda metabolizmamız artık kışa hazır. Sağlıklı günler.
