RAMAZANDA AYINDAKİ TATLI KRİZLERİ İÇİN SAĞLIKLI ALTERNATİFLER
Oruçluyken bütün gün aç kaldığımız için kan şekerimiz düşer ve direk olarak tatlıya saldırırız. Ve ne yazık ki bu tatlılar ekseriyetle şerbetli, bol tereyağlı ve yüksek kalorili olmaktadır. Ramazan’da tatlı krizlerimizi önlemek için sağlıklı kendi yaptığımız tanımları tercih etmeliyiz. Bu yazımda hem üretimi çok kolay hem çok lezzetli hem de düşük kalorili tatlı alternatiflerini sizinle paylaşacağım.
Kuru Meyveli Yulaf Topları:
Malzemeler:
-5 adet gün kurusu kayısı
-6 adet kuru hurma
-1/2 su bardağı yulaf ezmesi
-2 çay kaşığı tarçın
Nasıl Yapılır?
İlk olarak hurmaların çekirdeklerini ayırın ve kuru kayısılarla birlikte bir kabın içerisine alın. Biraz yumuşaması için üzerine sıcak su ek edin ve suyun içerisinde yaklaşık 10 dakika olacak halde bekletin. Yumuşayan kayısıları ve hurmaları sudan çıkarın ve güzelce kurulayın. Hurma ve kayısıları blenderın içine alın ve güzelce ezilmesini sağlayın. Sonrasında yulaf ezmesi ve tarçını ek edin. Yulaflar ve meyveler homojen bir hal alana kadar yeterlice karıştırın. Sonrasında oluşan karışımı tepsi kağıdı üzerine minik toplar yaparak yerleştirin. Buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendirin. Tatlımız hazır bile, tatlı krizlerinizde 1 bardak sütün yanında 3-4 tane gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun ☺
Muzlu Chia Pudding
Malzemeler:
-2 su bardağı badem sütü VEYA Hindistan cevizi sütü
-6 yemek kaşığı chia tohumu
-1 adet orta uzunluk muz
-1 çay kaşığı vanilya özütü
-1 yemek kaşığı bal VEYA pekmez
-1/2 adet muz(üzeri için)
Nasıl Yapılır?
Bir kabın içine sütü, chia tohumlarını ekleyin ve güzelce karıştırın. Karışımın üzeri hava almayacak formda üzerini bezle bir hoş örtün ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Chia tohumları sütü çekip, jel kıvamını almış olacaktır. Kıvam alan pudingi çıkarıp içerisine bal/pekmez ve vanilya özütü ek ederek bir hoş karıştırın. Muzun kabuklarını soyup, güzelce ezin ve pudingin içine ekleyin. Düzgünce karıştırın, dilerseniz blenderdan geçirin. Servis kuplarınıza pudingimizi bir hoş yerleştirin ve üzerini muz dilimleri ile süsleyin. İsteğinize nazaran biraz tarçın serpebilirsiniz. Tatlımız hazır bile, tatlı krizlerinizde yanında bir bardak yeşil çay ile gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun ☺
Tarçınlı Elma Topları
Malzemeler:
-1 orta uzunluk yeşil elma
-1 orta uzunluk kırmızı elma
-8 yemek kaşığı yulaf ezmesi
-2 yemek kaşığı bal
-1/4 bardak badem sütü
-2 yemek kaşığı tarçın
Nasıl Yapılır?
Elmaları yıkayıp bir hoş kabuklarını soyun. Bir kabın içine elmaları püre kıvamına gelecek biçimde rendeleyin. Elmaların suyunu elinizle yeterlice sıkıp yeni bir kaba alın. Yulaf ezmesini ve sütü elmaların içine ekleyin ve karıştırın. Sütün yardımı ile yulafların yumuşamasını sağladıktan sonra balı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sonrasında oluşan karışımı tepsi kağıdı üzerine minik toplar yaparak yerleştirin. Sonrasında oluşan elma toplarını bir hoş tarçına bulayın ve 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Tatlımız hazır bile, tatlı krizlerinizde 1 bardak sütün yanında 3-4 tane gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun ☺
