Herkese merhabalar. Bu hafta sizlerle Ramazan Bayramı’nda beslenmenin nasıl olması gerektiği hakkında konuşacağız. Bir ay boyunca yaklaşık 18 saat oruç sonrasında bazen ağır, bazen hafif öğünler tüketildi. Bazen suyu yeteri kadar içtiniz, bazense amacınıza ulaşamadınız. Ve bir ay boyunca metabolizmanızın istikrarı değişti. Bayramda ve sonrasında metabolizmayı düzenlemek, oruç ile dinlenmiş bedeni ağır ve istikrarsız öğünlerle yormamak ve mide ve bağırsak sorunları yaşamamak için öncelikle bayramda nasıl besleneceğiniz çok değerli bir noktadır.
Öncelikle bayramın birinci günü yapacağınız birinci öğün olan kahvaltı öğünü başlangıç için çok değerlidir. Bu öğün genelde bir aydır yapılamayan kahvaltı öğününün acısını çıkarır nitelikte olabiliyor. Kahvaltı öğününüzde kızartma, hamur işleri, salam, sosis üzere işlenmiş et eserleri ve tatlılardan uzak durarak, yumurta, peynir, zeytin, çiğ sebzelerden oluşan daha sade ve sağlıklı ayrıyeten küçük porsiyonlarla geçirmeye çalışın. Küçük öğünler yapmayı seviyorsanız ve muhtaçlık hissediyorsanız, gün uzunluğu mesken dışında olma ihtimalinize karşı küçük öğünler yapabilmeniz için kesinlikle badem, fındık, fıstık üzere yağlı tohumlarla oluşturabileceğiniz orta öğününüzü çantanızı atmayı unutmayın. Yahut ortada tüketeceğiniz süt, yoğurt, ayran üzere bir protein kaynağı bilhassa kan şekerini istikrarda tutup, uzun mühlet tok tutacağı için misafirlik sırasında tatlıya hayır demenizi kolaylaştıracaktır.
Bir öteki kıymetli nokta bayramda tüketilen su ve posa ölçüsüdür. Ramazan boyunca yavaşlayan metabolizmanın en sağlıklı düzenleyici olan suyu bayram boyunca ihmal etmeyin. Günde en az 2-2,5 litre su içmeye ihtimam gösterin. Posa ölçüsü yüksek olan tam buğday ekmeği, yeşillikler, kurubaklagil yemeklerini de öğünlerinizde yer vermeyi unutmayın. Ana öğünlerinizi geçiştirmeden 3 ana öğünü de yapmaya itina gösterin. Bilhassa bayramda ana öğünler %80 zerzevat yüklü olmalıdır. Yeşilliklerden oluşan bir salata ve zerzevat yemekleri hem posa gereksiniminizi karşılayarak oluşabilecek kabızlık sorununa hem de sindirimi kolay olmasından ötürü mideyi dinlendirmesi açısından faydalı olacaktır. Şayet et kümesi tüketmek istiyorsanız da pişirme tekniği olarak kızartmalardan uzak durarak ızgara yahut haşlamayı tercih edebilirsiniz.
Kültürümüz gereği bayramda büyüklerimizi ziyaret ederiz yahut konuklar ağırlarız, bu ziyaretler sırasında çikolatalar, şekerler, şerbetli tatlılar ne yazık ki ön plandadır. Ne yazık ki bu besinleri fazla ölçüde tüketmek Ramazan boyunca 2 yahut 3 öğün tüketen bir birey için hem sindirim sorunlarına yol açabilir hem de gücü yüksek besinler olduğu için kilo artışına sebep olabilir. Bu sene şayet konuk ağırlıyorsanız sütlü tatlılar yahut meyveli tatlılar yapmaya ne dersiniz? Yahut şeker yerine kuru meyve tabağı oluşturmak hoş bir alternatif olabilir. Içecek olarak asitli yahut bol şekerli şerbetler yerine ayran, şekersiz komposto yahut az şekerli limonatalar da tercih edilebilir. Siz konuk olarak gidiyorsanız da oluşacak ısrarlara karşı gün içerisinde kesinlikle kendinize bir limit koymayı unutmayın. Böylelikle gün içerisinde nerede, ne yiyeceğinizi bilirsiniz ve fazladan sürpriz bir güç almamış olursunuz. Bu limit tahminen canınızın çektiği tatlıdan 1 çatal yemek yahut bir porsiyon tatlı olabilir. Bu ferdî olarak belirlenmelidir. Yapılan bu seçimleri tolere edebilmek ve bilhassa de yaşanabilecek sindirim sorunlarının önüne geçebilmek için yapacağınız 30-45 dakikalık yürüyüşler sizin kurtarıcınız olacaktır.
Son olarak bayram tatilini otellerde tatil ile geçirecekseniz kesinlikle açık büfeli öğünlere dikkat etmelisiniz. Açık büfeli öğünlerin göz boyamasına müsaade vermeden küçük porsiyolar ve sağlıklı tercihler yapmaya ihtimam gösterin.
Hepinize birlik ve beraberliğin daim olduğu, sevdiklerinizle geçireceğiniz keyifli bayramlar dilerim.
Pazartesi başlanan diyetlerin devamının gelmesi temennisiyle, sağlıklı haftalar dilerim.
