Gün boyunca tüm besin kümelerinden kâfi ve istikrarlı bir halde tükettiğimizde sağlıklı beslenmiş oluruz. Beslenmenin temel doğruları herkes için birebirdir ve her yaştan kişinin sağlıklı beslenmeyi alışkanlık haline getirmesi gerekir. Çocuklarınıza miras bıraktığınız yemek kültürü ile yüksek zeka puanına sahip, bağışıklık sistemi kuvvetli, dinç ve sağlam bir gelecek inşa edersiniz. Sağlıklı ve başarılı jenerasyonlar için;
Yemeğinizi ailece yemeye itina gösterin. Temeli küçük yaşlarda atılan beslenme alışkanlığının sağlıklı olmasında aile fertlerinin tesiri büyüktür. Bilhassa çocukluktan itibaren akşamları aile ile birlikte yenilen yemeklerin çeşidi beslenme alışkanlığımızı oluşturur. Ayrıyeten tüm aile fertlerinin toplanıp bir arada yemek yemesinin kilo idaresinde büyük tesiri var. Yalnız, farklı vakitlerde, sistemsiz beslenen şahıslarda yediği besinlerin ölçüsüne dikkat etmeden, daima atıştırma hali görülür. Ufak ufak görünen bu kaçamaklar biriktiğinde kilo denetimi oldukça güçleşir. Bireyler, aile fertleriyle birlikte yemek yiyip gün hakkında konuştuğunda moral olarak daha âlâ hissederken, yavaş yemek yediğinden tokluk hissetmesi için gereken 20 dakikalık süreyi de geçirmiş olur. Bunun yanı sıra yapılan araştırmalara nazaran haftada en az üç gün aile sofrasında oturan çocukların, dışarıda yemek yiyen çocuklara kıyasla ziyanlı husus yahut sigara kullanma eğiliminin neredeyse hiç olmadığı gözlenmiştir. Aile sofrasında yemek yiyen çocukların seçtikleri arkadaş kümeleri da husus kullanmayan, alkol tüketmeyen çocuklardan oluştuğu gözlenmiştir.
Ekmekleriniz tam buğday yahut çavdar olsun. Herhangi bir rahatsızlığınız yoksa kepekli yahut beyaz ekmek yerine tam buğday ya da çavdar ekmeği tercih edin. B kümesi vitaminlerden güçlü,lifli yapısı sayesinde doygunluk sağlayan ekmeği ölçülü ölçüde tüketmeye itina gösterin. Ölçüyü ayarlamak için dilimlenmiş biçimde satın alın.
Lifli besinlere sofranızda yer açın. Kadınların günlük lif muhtaçlığı 25 gram, erkeklerin 38 gramdır. Zerzevat yemekleri ve salatalar esas lif kaynağıdır. Lifli besinler kan şekerinizi istikrarda tutarken, bağırsaklarınızın çalışmasını sağlar. Ayrıyeten tok tutucu tesiri vardır. Günlük gereksiniminizi karşılamadan günü bitirmeyin.
Gün içinde protein kaynağı besinler tüketin. Kişi gün içinde protein kaynağı bir besin yemediyse akşam yemeğinde kesinlikle yemelidir. Kas üretiminde, beden doku ve organların tamiratında protein kaynağı besinler rol oynar. Kırmızı et, tavuk, balık, yumurta ve peynir et kümesi protein kaynağı besinlerdir.
Kalsiyum kaynakları yağ yakma metabolizmasında vazifeli unutmayın. Zayıflama da faal rolü olan kalsiyum kaynağı süt, yoğurt, kefir yahut ayrana sofranızda yer verin.
Meyvelerle tatlı gereksiniminizi karşılayın. Yemeğin çabucak üzerine yediğiniz meyve tatlı gereksiniminizi karşılarken kan şekerinizin ani yükselip düşmesini mahzurlar. Gün içinde 2-3 porsiyon meyve yiyin. Nizamlı meyve tükettiğinizde şerbetli ve ağır tatlılardan uzaklaştığınızı fark edeceksiniz.
Doğru pişirme tekniklerini kullanın. Derin yağda kızartmalardan kaçının. Fırında, ızgara yahut buharda pişirdiğiniz yemeklerin daha lezzetli olduğunu, buharda pişirilen yemeklerde vitaminlerin azamî oranda korunduğunu unutmayın.
Kişiye özel yemek hazırlamayın. Özellikle meskende yemek seçen yahut zayıflama maksatlı diyet yapan biri varsa ona özel yemek pişirilir, müsaade vermeyin.Diyet yapan kişi anne ise kendisine farklı çocuklara başka yemek pişirmemelidir. Farklı yemek pişirmek çocukları her yemeği yememeye, yemek seçmeye yönlendirebilir. Diyet yapan kişi baba olduğunda, herkesin yediğinden farklı bir yemek tercih etmesi çocuklar için güç figürü babanın bu figüre o besinler sayesinde sahip olduğu algısını oluşturabilir. Tüm bunların yanı sıra çocuğun diyet yapıp öbür aile fertlerinin farklı yemeklerle beslenmesi çocukta dışlanmışlık hissi oluşturup diyet yaptığı periyot boyunca içine kapanık bir hal sergilemesine sebep olabilir. Diyet dediğimiz kavram bireye has beslenme planı iken, yenilen besinler herkese mahsus, sağlıklı besinlerden oluşur.
