Nedir Şeker bağımlılığı?
Hem bağımlılık hem de yeme bozukluğu olarak bilinen fazla şeker tüketimi birtakım sonuçları da beraberinde getiriyor. Araştırmacılar, şeker tüketildiğinde beyinde yeterli hissettiren hormonlar diye bilinen “serotonin” ve “dopamin” hormonlarının arttığını ve bunun bir tıp bağımlılığa yol açabileceğini belirtiyorlar.
Dikkat gün içinde sık sık şekerli besinleri aşeriyorsanız siz de şeker bağımlısı olabilirsiniz. Yapılan araştırmalarda insanlarda şeker tüketiminin husus bağımlılığına emsal halde beyin aktivitesini tetiklediğini gösteriyor.
Belirtileri nelerdir?
Alışık olduğunuz seviyede şeker almadığınız bir öğünden sonra baş dönmesi, baş ağrısı, bulantı, yorgunluk, fikir karışıklığı, depresif olma hali şeker bağımlılığı belirtileridir. Yemeyi düşündüğünüzden daha fazla yemek, yemeniz gereken öğünü atladığınızda ise, sonluluk, soğuk terleme yahut çarpıntı üzere şeker düşüklüğü belirtileri en tipik belirtilerindendir.
Şeker detoksu diyetleri işe fayda mı?
Şeker detoksu genel olarak üç hafta boyunca (21 gün) içeriğinde şeker bulunan tüm yiyeceklerden uzak durmayı hedefleyen bir program. Bu tip detoks uygulamaları ile beden kâfi besin öğeleri ihtiyacını karşılayamaz. Besin öğeleri bedenin ihtiyacı kadar alınmadığında kâfi güç oluşamaz, beden dokuları yapılamaz hasebiyle yetersiz ve istikrarsız bir beslenme meydana gelebilir. Bu tip uygulamalar bireye kısa periyodik tahlil oluştururken bağırsaktaki doğal florayı bozarak bedene ziyan verebilir. Özerllikle hamileler, emzirenler, şeker hastaları ve kalp hastaları tarafından yapılan detoks son derecede ziyanlıdır.
Şeker tüketme alışkanlığını değiştirmek için;
Proteinli besinlere (yumurta, tavuk eti, kırmızı et, balık, az yağlı yoğurt, az yağlı ayran üzere…) tartı vermek hem açlığınızla savaşmanıza yardımcı olur hem de şekerinizin yükselmesini önler. Ayrıyeten günlük olarak liften varlıklı beslenme de çok değerli. Meyvelerden, sebzelerden ve tam tahıllı besinlerden günlük lif gereksinimimizi karşılayarak kan şekerimizi istikrarda tutabiliriz. Bunun yanı sıra ana ve orta öğünlerden oluşan az ve sık yeme üzerine şahsî bir beslenme programıyla kan şekerinin muhakkak bir seviyede salımını sağlayarak tatlıya saldırma hissini ortadan kaldırabilirsiniz. Tatlı gereksiniminizi taze yahut kuru meyvelerden almaya çalışabilirsiniz.
Şekeri çok tüketmek, yüksek kalori alımı ve obeziteye sebep olur. İçinde kolay şeker bulunduran gazlı içecekler, kek, gofret, şekerleme ve tatlılar kanda glukoz seviyesini çok süratli biçimde yükseltirler. Pankreas bu ani yükselen şekeri dokularda kullanmak üzere insülin hormonunu üretir. Bir anda yükselen insülin şekeri güce dönüştürdükten sonra kan şekeri süratlice düşmeye başlar. Şekerin güce dönüşmesine ek olarak insülin ayrıyeten yağ depolanmasını da harekete geçirir.
Ayrıca şekerin fazla tüketimi, bağışıklık sistemini zayıflatma, bedende mineral istikrarını bozma, eklem rahatsızlıkları üzere birçok kahra da yer hazırlar. Şekerli besinleri bıraktığınızda birinci olarak halsiz ve sonlu hissedebilirsiniz. Ancak vakitle göreceksiniz ki bu belirtiler yavaş yavaş geçecektir. Kıymetli olan bir alışkanlığı değiştirmektir.
Şeker tüketimini azaltmak için birkaç neden;
Şeker, kanser hücrelerinin oluşumu için uygu ortam hazırlar (özellikle göğüs, yumurtalık, prostat, rektum, safra kesesi kanserleri…), bağışıklık sistemini zayıflatır. Böbreklere ziyan vererek böbrek taşı oluşumuna taban hazırlar. Kalsiyum ve bakır emilimini pürüzler. Kan damarlarını daraltarak koroner kalp hastalık riskini arttırabilir. Hipoglisemiye yol açar, şeker hastalığına taban hazırlar. Toplam kolesterolü ve sistolik kan basıncını artırır. Hipertansiyona sebep olur. Karaciğerde patolojik değişimlere yol açabilir.