Sindirim sisteminin devam organı ince bağırsak uzun müddet yiyecekle buluşmadığı için; Epitelyum dokusunun işlevi bozulur. Sindirim ve emilim yavaşlar.
Tertipli müddetlerde (2 saat orta ile) bir beslenme alışkanlığında bu tablo elbette görülmez.
Gün içerisinde 5-6 saatlik açlıkta bile kimi problemler yaşanabilir.
Beslenme ve sindirim sorunu yaşamamak için, günlük 2 saat orta ile beslenmeyi, güç istikrarınızı yani; karbonhidrat, protein ve yağ tüketiminizi dengelemelisiniz.
Beslenmedeki yağ ölçüsü ve yağ çeşidi, kalp hastalığı riski ortasında önemli bir alaka var;
Günlük beslenmede yiyeceklerle alınan yağ ölçüsü kıymetlidir.
Yağın tipine nazaran (doymuş yağlar(hayvansal kaynaklı), trans ve doymamış);
a)Doymuş yağ alımının artması, LDL kolesterol düzeyini artırır.
b)Trans yağ alımının(bitkisel katı yağ) artması, LDL kolesterol düzeyini artırır.
c)Doymamış yağ( zeytin yağı, çiçek..gibi) alımının artması, LDL kolesterol düzeyini düşürür.
Kalp hastalık riskini beslenme formunuz azaltabilir. Nasıl mı?
Günlük kalorinin %25-30’u yağdan gelmelidir. Bu yağın da %10u yalnızca doymuş yağlardan (hayvansal kaynaklı) gelmelidir. Beslenme de ortalama günlük 25- 30 gram lif (posa) alınmalıdır.
Günlük tuz ölçüsü 3-5 gramdan fazla olmamalıdır. Kilo denetim edilmelidir. Fiziksel aktivite bir hayat formu haline getirilmelidir. Alkol alımı kısıtlanmalıdır.
Günlük beslenme piramidi nasıl hazırlanmalı ?
Besin piramidin de temel olan, besin çeşitliliğinin öğünlere dağılımdır.
Dört eşit modüle ayırdığımız Pramid de beş çeşit besin gurubu uygun biçimde yer almalıdır.
En geniş olan taban kısmında; tam buğday unlu tahıllı besinler (bulgur, aşurelik buğday, tam tahıl ekmek çeşitleri…gibi), kuru baklagiller ve mevsim zerzevat meyveleri yer almalıdır.
Piramidin orta kısmında; Meyve ve zerzevat gurubu yer almalıdır. Kısımda yarım yağlı süt ve süt eserleri, balık ve az yağlı etler yer almalıdır.
Piramidin üst ve dar kısmında; yağlar( yüklü doymamış sıvı yağlar),tatlılar, bal, pekmez ve çok az miktarda(istenirse) şekerli yiyecekler, reçeller, şekerlemeler yer almalıdır.
Ketojenik beslenme (yani karbonhidratın olmadığı) ve riskleri nelerdir?
Önerilerimizde vakit zaman KHO (karbonhidrat) kısıtlı beslenmenin sakıncalarına değiniyoruz.
Kısaca sakıncaları; Sıvı elektrolit dengesizliği yaratmaktadır. Kalsiyum atımı arttığından “osteoporosiz” (kemikte kalsiyum yoğunluğunun azalması) riski oluşmaktadır.
Kanda ürik asit yükselerek gut hastalığı riskini tetiklemektedir. Kanda lipit- kolesterol yükselmesini tetikler. Buna bağlı kalp- damar hastalığı artmaktadır. Ayrıyeten baş ağrısı, konsantrasyon bozukluğu, sonluluk, kabızlık ve metabolizma suratında yavaşlama yapmaktadır.
