Yanlış: Ekmek, pilav, makarna üzere karbonhidrat içeren yiyecekler diyetten büsbütün çıkarıldığında ve protein yüklü diyet yapıldığında süratli zayıflanır.
Doğru: Diyette yapılan en büyük yanlışlardan biri karbonhidrat kümesini diyetten çıkarmaktır. Zira bedenimiz glikojen deposu boşalınca kas içerisindeki karbonhidratları güç olarak kullanmaya başlayacaktır. Karbonhidrat içermeyen, protein yüklü beslenme programları uygulandığında kısa vakitte tartıda gözlenen yük kaybı mutlu etse de bilinmelidir ki gözlenen yağ kaybı değil kas ve su kaybıdır. Protein yüklü diyetlerin en büyük tehlikesi süratli kilo alıp vermektir.
Yanlış: Aç karna içilen sirke ve limon suyu yağ yakıcıdır.
Doğru: Limon suyu ve sirkenin yağ yakıcı özellikleri yoktur. Üstelik aç karna tüketildikleri vakit midenin asitliğini artırıp harabiyete yol açarlar.
Yanlış: Maydanoz suyu, lahana suyu, form çaylar zayıflatır.
Doğru: Maydanoz ve lahana suyu, form çay ismi altında piyasaya sürülen bitkisel karışımlar ödem çözücü, terletici, idrar söktürücü niteliktedir. Münasebetiyle bedenden sıvı kaybına neden olurlar.
Yanlış: Tek öğün beslenmek ya da akşam 7’den sonra yemek yememek zayıflatır.
Doğru: Tek öğün beslenmek bedenin aldığı enerjiyi yağa dönüştürerek depolamasına ve metabolizmanın yavaşlamasına yol açar. Sağlıklı beslenme için öğün sayısı ve tüketim ölçüleri kıymetlidir. Kan şekerinin dengelenmesi için beslenme programı 3 ana, 3 orta öğün olacak biçimde planlanmalı, öğünler ortasındaki vakit dilimi 3 saati geçmemelidir. Akşam 7’den sonra tüketilen orta öğün kilo aldırmaz, tersine orta öğünlere dikkat edildiği takdirde sağlıklı kilo kaybı gözlenir.
Yanlış: Meyve kilo aldırmaz, istenildiği ölçülerde tüketilebilir.
Doğru: Meyve sağlıklı beslenme için gereklidir fakat şeker içerir. Münasebetiyle çok ölçülerde tüketildiği takdirde alınan gücün artışına bağlı olarak kilo alımı gözlenecektir. Meyvelerin glisemik indeksi düşük olanlarının tercih edilmesi ve ölçüsüne dikkat edilmesi gerekir.
Yanlış: Fazla su içmek ya da yemeklerden çabucak evvel su içmek iştahı kestiği için zayıflatır.
Doğru: Tek başına suyun zayıflatıcı özelliği yoktur. Günlük 2-2,5 lt su tüketmek bedenin muhtaçlık duyduğu mineralleri sağlar, tıpkı vakitte toksik unsurların bedenden atılımını sağlar. Böbreklerin dışarı atamayacağı kadar çok su içmek ziyanlıdır. Yemek esnasında ya da yemeklerden çabucak evvel içilen su sindirim enzimlerinin aktifliğini yavaşlatacağından, yemeklerden yarım saat evvel ya da sonra içilmelidir.
Yanlış: Çay ve kahvenin fazla ölçüde tüketilmesi su gereksinimimizi karşılar.
Doğru: Çay ve kahve kafein içeriklerinden ötürü diüretik tesirlidir. Fazla tüketildiklerinde bedenden sıvı kaybına yol açarlar. Münasebetiyle çay ve kahveyi fazla ölçüde tükettiğinizde içtiğiniz su ölçüsünü da arttırmalısınız.
Yanlış: Diyette kepekli ekmeği istediğim kadar yiyebilirim.
Doğru: Kepekli ekmeğin kalorisi ile beyaz ekmeğin kalorisi ortasında büyük bir farklılık kelam konusu değildir. Kepekli ya da tam tahıllı buğday ekmeğinin tercih edilmesi midenin boşalma suratını geciktirmesinden, münasebetiyle tokluk müddetini uzatmasından ötürü önerilir. Fakat ölçüsüne dikkat edilmeli, çoka kaçılmamalıdır.
Yanlış: Zeytinyağı kilo aldırmaz, bol ölçüde kullanabilirim.
Doğru: Zeytinyağı kalp damar hastalıklarından gözetici olduğu için sağlıklıdır. Fakat bütün yağların 1 gramının 9 kkal güç verdiğini ve fazla tükettiğinizde kilo alabileceğinizi göz gerisi etmeyin.
