Yazın İçtiğimiz Su Ölçüsü ArttırılmalıUzmanı Merve Sayın bedenimizin su düzeyini kâfi seviyeye getirmek için yazın içtiğimiz su ölçüsünün artırılması gerektiğini belirtti. Ayrıyeten Merve Sayın çay, kahve, meyve suları, bitki ve meyve çayları üzere sıvı içeceklerden kimilerinin bedenden sıvı atımını artıracağı için suyu yalnızca su olarak içmek gerektiğine de dikkat çekti.
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Merve Sayın suyun yararlarını, suyun az ve çok tüketilmesi durumunda insan bedenine olumlu/olumsuz tesirlerini açıkladı.
İnsan ömrü için oksijenden sonra gelen en değerli öğedir ve beslenmemizin vazgeçilmez bir kesimidir. İnsan bedeninde bulunan karbonhidratlar ve yağın %100’ünü, proteinlerin ise %50’sini kaybettiğinde ömrü tehlikeye girerken, beden suyunun yalnızca % 10’unun yitirilmesi hayati tehlikeye sebep olmaktadır. Bir insanın beden yükünün yaklaşık %50-70’ini su oluşturur. Bu oran yaşa, cinsiyete, kiloya, uzunluk uzunluğuna ve kişinin fizikî aktifliğinin derecesine bağlı olarak değişse de genelde erkeklerde %60, bayanlarda %50, çocuklarda %65-75’tir.Yaş ilerledikçe bedendeki yağ oranı artar ve su oranı azalır.
Su, besinler ve içeceklerle bedene alınır. Bedene alınan su, sindirim sisteminde emildikten sonra kana geçer. Kan sirkülasyonu aracılığı ile böbreklere gelerek değerli bir kısmı idrar olarak beden dışına atılır. Bir kısmı da deri, teneffüs ve sindirim sistemi vasıtasıyla kullanılıp bedenden atılır.
Yetişkin bir insanın günlük su muhtaçlığı yaklaşık bedenine aldığı her 1 kalori için 1-1,5 ml su ortasında değişkenlik göstermektedir. Bu duruma yaş, cinsiyet, fizikî aktivite ve mevsimsel farklılıklar da tesir eder. Çay, kahve, meyve suları, bitki ve meyve çayları üzere sıvı içeceklerden kimileri bedenden sıvı atımını artıracağı için suyu yalnızca su olarak içmek gerekir. Suyun bedene alımı ve atımı bir istikrar içinde oluşur. Bedende olağan sıvı hacminin korunması için günlük sıvı alımının günlük sıvı kaybına eşit olması gerekir. Bu istikrar bozulduğunda birtakım rahatsızlıklar ortaya çıkar.
Sıcak havalarda; beden, sıcaklığını düzenleyici olarak çalışır. Dikkat edeceğimiz nokta, yazın içtiğimiz su ölçüsünü artırma gerekliliğidir. Vücudumuz ısındıkça terler ve su kaybeder. Bunun için su düzeyini kâfi seviyeye getirmemiz gerekir. Beden, suyu etkin olarak kullanır, depolayamaz. Bu sebeple susuzluğa dayanamayız. Bedenimizin hiç su içmeden dayanabileceği maximum mühlet en uygun koşullarda 7 gündür.
Sporcularda; su kaybeden vücut, kâfi sıvıyı yerine koyamıyorsa; buna reaksiyon göstererek metabolizmamızı yavaşlatır. Suyun atımını engellemeye çalışır. Bilhassa spor sonrası, ter ile atılan suyun yerine gelmesi için ; antrenman ve yarıştan 15 dk evvel 1-1.5 bardak, antrenman ve yarış sırasında her 10-15 dakikada bir 1/2 bardak su içilmesi gereklidir.
Hiçbir sıvı içecek suyun yerini tam manasıyla tutmamaktadır.
Suyun İnsan Sıhhatine Faydaları
•Besinlerin sindirimi, emilimi ve hücrelere taşınmasında tesirlidir,
•Hücrelerin, dokuların organ ve sistemlerin sistemli çalışmasında vazifelidir,
•Beyin, omurilik ve başka organları dış etkenlerden korur,
•Ağız, göz ve burun üzere beden dokularını nemlendirir,
•Vücut ısısını istikrarda meblağ,
•Vücudun gereksinimi olan iz elementlerin birden fazla su sayesinde karşılanır,
•Cilt güzelleşir,
•Bağışıklık sistemi güçlenir,
•Akciğerlerdeki havayı nemlendirerek teneffüse yardımcı olur,
•Metabolizmayı hızlandırır,
•Besinlerin sindirimine ve güce dönüşümüne yardımcı olur ve dışkının yumuşamasını sağlayarak kabızlığı önler,
•Atık ve toksik hususların beden dışına atılmasına yardımcı olur,
•Kanın hacmini ve basıncını istikrarlar, akışkanlığını sağlar,
•Oksijen ve besin öğelerini hücrelere taşır ve hücrelerin işlevlerini yerine getirebilmesi için gerekli olan katı unsurların çözünmesini sağlar,
•Kasların istikrarını sağlar,
•Ödemin atımında rol oynar,
•Eklemlerin kayganlığını sağlar,
•Cildin nem ve elastikiyetinin düzenlenmesinde rol oynaması nedenleriyle selülit oluşumunun önlenmesinde yardımcı olduğu bilinmektedir.
Su az tüketildiğinde;
Vücudumuzdaki yağ oranı yükselir, böbrekler kâfi su alamayınca karaciğerin vazifesi ağırlaşır ve böbreği ikame etmeye çalışır. Yağ deposunu güce çevirmesi gereken karaciğer işini aksatır ve yağların eritilmesi yavaşlar. Ayrıyeten, yetersiz su tüketimi metabolizmanın da yavaş çalışmasına neden olabilmektedir.
Su çok tüketildiğinde;
Gerekenden daha fazla su tüketimi ise kişinin zehirlenmesine neden olabilir. Çok su bedende; kandaki sodyum ölçüsünün düşmesine (hiponatremi), hücrelerin çok su alarak şişmesine, önemli fizikî problemlere, beyin ödemine ve ve önemli durumlarda beyin vefatına neden olabilmektedir. Çok su tüketen şahıslara ‘Potomani’ denmektedir. Potomani genelde; iştahsız, fazla alkol, kahve, sigara ve ilaç tüketen bireylerde ve atletler ortasında sıkça görülmektedir. Çok su tüketimi bu şahıslarda böbreklerin olağandan fazla çalışmasına ve bedende mineral kayıplarının oluşmasına neden olabilmektedir.
ÖZETLEYECEK OLURSAK;
•10-12 bardak suyu, gün içine dağıtarak için,
•Su içmek için susamayı beklemeyin. Unutmayın; bedenimizin, hissettiğimizden çok daha fazla suya gereksinimi var,
•Her öğünden 15 dk evvel 1-2 bardak su için ki; 20 dakikada doygunluk bildirisi alan beynimizde, bu hissin oluşumunu hızlandırın,
•Her sabah işyerinize geldiğinizde su için, bu davranışı alışkanlık haline getirin,
•Masanızın üzerinde her vakit pak ve tercihen cam bir şişede su bulundurun.,
•Her gece yatmadan evvel kesinlikle bir bardak su için,
•Sabah kalkıldığında birinci yapılması gereken işlerin başında 1 bardak su içmek de olmalı,
•Suyu her vakit görünür bir yerde bulundurmalı, susama hissi beklenmeden su tüketmeye ihtimam gösterilmelidir,
•Emzikli bayanlarda; süt üretimini artıran en kıymetli sıvı sudur. Bilhassa kalori oranları yüksek hazır meyve suları, gaz yapan asitli içecekler yerine su tercih edilmelidir,
•Hamilelikte; suyun değeri daha da artar. Bebeğin içinde bulunduğu amnion sıvısı her üç saatte bir kendini yeniler. Yetersiz sıvı alımı ile amnion ölçüsü azalacağından, suya ihtiyaç artar.
