Su, hayat için elzemdir ve beslenmemizin vazgeçilmez bir modülüdür.
Vücudumuzda bulunan suyun yüzdesi yaşa ve cinsiyete nazaran %45-70 ortasında değişmektedir. Çocuklardaki beden su yüzdesi yüksektir ve bu oran yaş ilerledikçe azalmaktadır. Bedenin fazla su kaybetmesine ‘dehidratasyon’ denilmektedir ve insan, beden suyunun %10’unu kaybettiğinde hayati tehlike yaşamaktadır. Yalnızca susadığınızda su içiyorsanız, bedeninizde dehidratasyon başladığında tedbir alıyorsunuz demektir. Susama hissi beden suyunun %1’i kaybedildiğinde oluşur ve daha ilerisinde ise bedenden su kaybı başlar. Bu nedenle günlük su tüketiminiz en az 2-2,5 litre (10 bardak) olmalıdır.
Su tüketimi, öncelikle bedenimizin temizlenmesi ve organlarımızın fonksiyonu için epey kıymetlidir. Su, hücrelere besin ve oksijen taşır. Beden sıcaklığını düzenler. Sıcak havalarda bedeni serin, soğuk havalarda ise sıcak meblağ. Kan basıncının düzenlenmesini sağlar. Bu nedenle tansiyon hastaları için su tüketimi epeyce değerlidir. Hoş görünümlü bir cilt için yeniden su öncelikli etkendir. Su tüketimi cildin elastik yapısını korur, cildin daha parlak ve pürüzsüz olmasını sağlar. İlerleyen yaşla birlikte başlayan eklem sıkıntılarına erkenden tedbir almak istiyorsanız tekrar tahlil kâfi su tüketimidir. Su eklemlerin kayganlığını sağlayarak sağlıklı ve zinde bir bedene sahip olmanızı sağlar. ‘Sürekli hasta oluyorum, daima halsizim’ üzere cümleler kuruyorsanız su tüketiminizi gözden geçirmelisiniz. Zira su hastalıklardan korunma sisteminiz olan bağışıklık sisteminin çalışması için hayli kıymetlidir. Hamilelik sürecinde ve sonrasında ise su tüketimi 2,5-3 litreye ulaşmalıdır. Hamilelikte kâfi su tüketimi oluşan ödemin atılmasına, ülkü kilo alımına ve ciltte oluşan sorunları önlemeye yardımcı olmaktadır. Doğumdan sonra ise en doğal süt yapan husus ‘su’ dur.
Dehidratasyonun İşaretleri
-
Baş ağrıları
-
Dikkat dağınıklığı
-
Enerji yetersizliği
-
Koyu idrar rengi ( idrarın elma suyu renginde ve daha koyu olması)
-
İdrar hacminde azalma
Suyun Kilo Vermedeki Rolü
Vücudumuzun en önemli temizleyici organı olan ve besinlerin sindirim metabolizmasında rol alan organı karaciğerdir. Karaciğer böbreklerimizle birlikte bedenimizdeki metabolik artıkların atılmasını sağlar. En kıymetli vazifesi ise yağların sindiriminde vazife alan safrayı üretmektir. Şayet günde ortalama 2-2,5 litre su tüketirsek bedenin detoksunu (temizlenmesi) büyük oranda böbreklerimiz yapar. Karaciğer ise temizleme süreciyle uğraşmaz ve tüm gücünü besinlerle alınan yağı yakma için harcar. Yani karaciğer yağ yakmak için tam kapasite çalışır.
Su tokluk hissi oluşturarak zayıflama sistemine yardımcı olmaktadır. Su tüketiminin yemekle birlikte olmamasına itina göstermelisiniz. Yemekle birlikte tüketilen su, sindirim sıvılarını seyrelterek tesirlerini azaltır ve sindirim problemlerine neden olabilir. Bu nedenle su tüketiminizi yemeklerden yarım saat evvel tercih etmelisiniz.
