Kış aylarında günlerin kısalmasıyla birlikte meskende ve kapalı yerlerde daha fazla vakit geçirm
Kış aylarında günlerin kısalmasıyla birlikte meskende ve kapalı yerlerde daha fazla vakit geçirme ve havaların soğumasıyla birlikte ısınmak için bedenin yağ depolaması kilo artışının en büyük nedenleri. Akşam saatlerinde konutta daha fazla vakit geçirmek keyifli yeme programları yapılmasına ve boza, salep, kestane üzere yüksek güçlü kış besinleri fazla tüketilmesine neden olduğundan kış aylarında kilo alımları kaçınılmaz. Soğuyan havalarla birlikte azalan fizikî aktivite de kışın kilo artışına katkıda bulunuyor.
Kış mevsiminde kilo almamak hatta fazla kiloları vermek için ne yapmalıyız? Kış mevsimi yaza nazaran iş ve okul saatlerinin daha sistemli olduğu bir vakit olduğundan nizamlı beslenmenin sağlanması kolay olmakta. Belli saatlerde kahvaltı, öğlen ve akşam yemeklerinin yanı sıra, muhtaçlık doğrultusunda yapılacak 1-2 orta öğün kâfi. Kahvaltı tok tutucu, güç verici ve protein yüklü olmalı. Ana yemeklerde ise etli kış zerzevatları, kuru bakliyat yemekleri, ızgara balık tüketimi, kepekli makarna, bulgur pilavı uygun yiyecekler ortasında. Orta öğünlerde ise kuru meyve ve kuruyemiş karışımları, leblebi, sütlü sıcak içecekler, taze kış meyveleri uygun besinler.
Kış aylarında yaz mevsimine nazaran sıcak içecek tüketimi hayli artmakta. Siyah çay, sade Türk kahvesi, filtre kahve, bitki çayları şekersiz tüketildiğinde kalori içermeyen içeceklerden olduğundan kilo aldırmaz. Sütlü kahve de tercih edilebilen, tok tutan bir orta öğün. Lakin kahveler kremasız ve karamelsiz olmalı. Bitki çaylarından ise zencefil, yeşil çay, beyaz çay, rooibos çayı, tarçınlı karanfilli çaylar şekersiz olarak tercih edilebilir. Kış aylarında tüketilen sıcak çikolata, salep ve boza güç içeriği yüksek içecekler. 1 çay fincanı (200 ml) salep yahut boza 240 kaloridir. Şeker içeriklerinden ötürü, bilhassa diyabet hastalarının uzak durması gerekir.
Kış aylarında tüketme istediği artan karbonhidratlara karşı dikkatli olunmalı. Pirinç pilavı, erişte, makarna, börek üzere rafine karbonhidratlar yerine bulgur pilavı ve kuru bakliyat (kuru fasülye, yeşil mercimek, nohut) üzere glisemik indeksi düşük yiyecekler tüketilmelidir.
Kış aylarında, bilhassa kapalı yerlerde daha fazla vakit geçiriliyor olması nedeniyle artan gribal enfeksiyonlardan korunmak ve hastalık periyodunu rahat geçirebilmek için antibiyotik kullanımı yerine bitki çaylarından faydalanabiliriz. Tarçın, zencefil, ekinezya, okaliptüs, ıhlamur, zerdeçal, adaçayı kış aylarında tüketebileceğimiz bitki çayları.
Kış aylarında zayıflayan bağışıklığımızı güçlendirmek için mutfağımızdaki doğal antibiyotiklerden yaralanabiliriz. Soğan, sarımsak, zencefil, zerdeçal, bal, … antibakteriyal ve antiviral özelliği olan doğal besinler. Probiyotik yoğurtlar ve kefir de bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden günlük beslenmeye dahil edilmelidir. Çinko bağışıklığı güçlendiren bir mineral olduğundan haftada 2 gün kırmızı et tüketilmeli, zerzevat yemeklerine kıyma eklenmelidir.
Kış ayları öteki mevsimlere nazaran daha hareketsiz geçmekte. Kışın azalan fizikî aktivite ve artan yağ oranı nedeniyle metabolizma yavaşlayabilir, besinler çarçabuk yağa dönüşebilir. Bu durumun önüne geçebilmek için akşam yemeği sonrası tüketilecek sağlıklı bir orta öğün kafidir. Bu orta öğünde tüketilebilecek uygun orta öğünler şunlardan birisi olabilir. 1 orta uzunluk taze meyve, 1 bardak süt, 1 bardak kefir, 1 avuç leblebi, 15-20 iç badem, 3-4 ceviz içi, 3 kuru hurma,.. Havalar soğusa bile en az 2 litre su içilmeli, haftada 3-4 gün 30-40 dakika idman yapılmalıdır.
ve havaların soğumasıyla birlikte ısınmak için bedenin yağ depolaması kilo artışının en büyük nedenleri.
2 dakika okuma süresi