Kışın alınan fazla kiloların verilmeye çalışıldığı bu günlerde artan sıcaklıkların da tesiri ile beslenmemize
daha da dikkat etmemiz gerekmekte.Bebek,çocuk,yaşlı,hamile ve kronik hastalıkları olan bireylerde aşırı
terleme,nefes darlığı,tansiyon düzensizliği,besin zehirlenmeleri üzere sıhhat sıkıntılarına artış
görülmekte.Tüm bu aksiliklerden korunabilmek için yaz aylarında istikrarlı ve sağlıklı beslenmeye
ihtimam göstermeliyiz.
Bu periyotta en sık karşılaştığımız kasvet yetersiz sıvı alımıdır.Günlük ter,nefes,idrer ve gaita ile
kaybedilen sıvının yerine konması için 2 litre su içilmesi ve ortalarda ayrıyeten uygun bir kalsiyum ve B vitamini
kaynağı olan ayran,mineralli su,soda(tansiyon sorunu yok ise),ev imali şekersiz soğuk çay,taze meyve
suları,prebiyotiklerden güçlü kefir, bitki çayları içilebilir.Yoğun güç alımına neden olan kremalı
kahveler,şeker içeriği yüksek hazır meyve suları,gazlı içecekler tercih edilmemelidir.
Yaz periyodunda öğün sayımıza dikkat etmeliyiz.En az 4-5 öğün beslenmeliyiz. Metabolizmanın
hızlanması ve yağ depolanmasını önlemek için 3 ana ve en az 2 orta öğün almak gerekmektedir.
Günlerin uzamasıyla birlikte gün içinde farkedilmeden atıştırma alışkanlıkları,geç yenen akşam
yemekleri,öğün atlama yaz periyodunda kilo alımına neden olabilir.Güne kesinlikle kahvaltı yaparak
başlamak istikrarlı beslenmenin en kıymetli basamağıdır.Tahıllı ekmek ile yapılan bir tost veya
sandviç,yoğurt-meyve-yulaf karışımları-süt ve meyve ,sebzeli bir omlet güne uygun başlamamızı sağlarlar.
Orta öğünlerde meyve tüketmek muhtaçlığımız olan eneji,lif,vitamin ve mineral muhtaçlığımızı karşılar.Önemli
olan porsiyon denetimidir.Meyveler istediğimiz kadar alabileceğimiz besinler kümesinde değildir.Örneğin 1
orta uzunluk şeftali yahut 3 adet taze kayısı yahut 10 adet çilek yahut 12 adet kiraz yahut 3 mürdüm eriği veya
1/8 orta uzunluk karpuz yahut kavun 1 porsiyon meyve demektir.Günlük 3-4 porsiyon meyve yeterli
olacaktır.Şeker hassasiyeti olan şahısların meyveyi tek başına diil de süt kümesi besinlerle alması kan
şekerinin ani yükselmesini önlemektedir.
Akşam yemeklerini 19.30-20.00 üzere tüketmek gerekir.Her öğün az da olsa protein ve kızartılmadan
hazırlanmış zerzevat yemeği ve yoğurt yahut yoğurtlu bir salata çeşidi kusursuz bir akşam öğünü olabilir.
Örneğin
1 dilim somon ile hazırlanmış salata +1 porsiyon meyve
1 su bardağı haşlanmış kuru baklagil(salata içinde) yahut yemek olarak+4 kaşık bulgur pilavı
2 adet ızgara köfte + salata+cacık+5-6 yemek kaşığı zerzevat yemeği
Gece boyunca ise yalnızca su,şekersiz içecekler ve salatalık,yeşillik kümesi sınırsız alınabilir.