ÇOCUKLARDA BESLENMENİN BİLİŞSEL GELİŞİM ÜZERİNDE ETKİSİ

Çocuklarda beyin gelişimi anne karnından başlar ergenliğe kadar devam eder. Beyin gelişimin en

hızlı olduğu vakit dilimi ise birinci 2-3 yıl içersindedir. Süratli büyümenin desteklenmesi için beslenme

çok kıymetli bir yere sahiptir.

İlk 6 ay yalnızca anne sütü çok değerlidir. Bebeğin beyin gelişimi için tüm besinsel ögeler anne

sütünde mevcuttur. 6 aydan itibaren yanlışsız ek besinlerle devam edilerek , 1 yaşına geldiğinde ise

artık kâfi ve istikrarlı besleyerek hem fizikî hem de bilişsel gelişime dayanak verilmelidir.

Günlük dört öğünden az tüketen çocukların güç, kalsiyum, protein, C vitamini ve demiri yetersiz

aldıkları görülmüştür. Bu nedenle çocukların sabah, öğlen ve akşam ana öğünlerinde ne yedikleri

izlenmelidir.

Ara öğünlerde ise abur- cubur yerine süt, ayran, meyve, peynir, ekmek üzere besinler verilmelidir.

Ara öğünlerde şekerleme üzere yiyeceklerin tüketimleri çocuklarda erken yaşta diş çürüklerinin

oluşmasına neden olabilir.

Yaşı ne olursa olsun çocuklar yetişkinler üzere tıpkı besinlere gereksinim duyarlar. Yetişkinlerde olduğu

gibi onlarda besinlerden güç sağlarlar ve güç ihtiyaçları beden tartılarıyla orantılıdır.

Çocuğa her besin kümesinden seçenekler sunulabilir. Örneğin süt içmiyorsa yoğurt tüketebilir,

ekmek yemiyorsa pilav- makarna tüketebilir.

Çocuklar için günlük önerilen besin kümelerinde ölçüler şöyledir ;

Süt kümesi : 2 porsiyon ( 1 su bardağı süt : 1 porsiyon 4 yemek kaşığı yoğurt : 1 porsiyon )

Et kümesi : 2 porsiyon ( 1 köfte kadar et : 1 porsiyon , 1 dilim peynir : 1 porsiyon )

Sebze ve meyve kümesi: 5 posiyon ( 1oo g meyve : 1 porsiyon , 4 yemek kaşığı zerzevat yemeği : 1

porsiyon )

Ekmek ve tahıl kümesi : 3-6 porsiyon ( 1 dilim ekmek( 25 g) : 1 porsiyon , 3 yemek kaşığı pilav-
makarna : 1 porsiyon )

Başa dön tuşu